GB 15571-2010食品安全国家标准　食品添加剂　葡萄糖酸钙.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB15571 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙 2010-12-21发布 2011-02-21实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — GB15571 2010 前 言 本标准代替 — 《食品添加剂 葡萄糖酸钙》。 GB15571 1995 — , : 本标准与GB15571 1995相比 主要变化如下 ———取消了三氯化铁鉴别反应; ———增加了红外吸收光谱鉴别; ———取消了砷含量试验方法的第二法; ———取消了重金属含量试验方法的第一法。 ———修改了干燥减量试验方法; ———修改了还原物质的试验方法; ———修订了氯化物测定的试验方法; ———修订了硫酸盐测定的试验方法。 本标准的附录 和附录 为规范性附录。 A B 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——— — 。 GB15571 1995 Ⅰ — GB15571 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙 1 范围 , 。 本标准适用于以淀粉为起始原料 经发酵法制得的葡萄糖与钙源反应制得的食品添加剂葡萄糖酸钙 2 规范性引用文件 。 , 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版 。 , ( ) 。 本适用于本标准 凡是不注日期的引用文件 其必威体育精装版版本 包括所有的修改单 适用于本标准 、 、 3 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 3.1 化学名称 葡萄糖酸钙盐一水合物 D- 3.2 分子式 · C H CaO H O 12 22 14 2 3.3 结构式 é OHOHH OH ù