第4章第1节物质跨膜运输实例.ppt

质壁分离及复原实验的注意事项 1、关于实验材料：成熟的活的植物细胞（如紫色的洋葱鳞片叶片表皮细胞：有大液泡并有颜色） 2、关于实验试剂：质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液（蔗糖溶液不宜过高）。 3、若用葡萄糖、NaCl 、KNO3、尿素、乙二醇等做实验，发生质壁分离，一段时间后又自动复原。 4、滴加蔗糖溶液和清水，要在载物台的载玻片上进行。 结论： 1、发生质壁分离细胞需同时具备三个条件： （1）细胞壁 （2）大液泡 （3）活细胞 1、发生渗透作用的植物细胞必须是有大液泡的成熟植物细胞。 2、原生质层相当于半透膜 3、外界溶液浓度大于细胞液浓度--- 细胞失水 （质壁分离） 4、外界溶液浓度小于细胞液浓度---细胞吸水 （质壁分离复原） 5、原生质层具有选择透过性 小资料：玻璃纸是一种是以棉浆、木浆等天然纤维为原料，用胶黏法制成的薄膜。它透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性，可以让商品像鸡蛋透过蛋皮上的微孔一样进行呼吸，这对商品的保鲜和保存活性十分有利；对油性、碱性和有机溶剂有强劲的阻力 ，可做为半透膜。 原理：半透膜两侧存在浓度差 3. 当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将（ ） 紧紧靠在一起 B.充满细胞液 C. 充满蔗糖溶液 D.充满清水 4.浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（ ） A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效 B.浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素 C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡 D.由于渗透作用，使细菌失水死亡 6. 某同学设计的渗透实验：用鸡蛋膜将漏斗口封住，再装上清水，把漏斗浸入盛有10％的NaCl溶液的烧杯中，使漏斗管内的液面与烧杯中的液面一样高，但他始终没有观察到渗透现象。他应该怎样改进的此装置才达到实验目的（ ） A.把10％的NaCl溶液换成30％的NaCl溶液 B.把10％的NaCl溶液装在漏斗里，清水装在烧杯中 C.把鸡蛋膜换成其它半透膜 D.把10％的NaCl溶液换成30％的蔗糖溶液 3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B * 第1节物质跨膜运输的实例 知识目标： 1、说出渗透作用发生的条件； 2、尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计及操作； 3、举例说出细胞膜是选择透过性膜及其特点。 渗透作用装置 1、装置管内液面升高的原因是什么？ 2. 如果用一层纱布代替半透纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结果会怎样？ 原理 条件 一、渗透作用 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 溶液A浓度 溶液B，水分子从A B移动 溶液A浓度 溶液B，水分子从B A移动 半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。 渗透作用概念： 扩散与渗透的区别？ 扩散：物质从高浓度到低浓度的运动 渗透：水及其他溶剂分子通过半透膜的扩散 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 二、细胞的吸水和失水 1、 动物细胞的吸水和失水 一般不能透过细胞膜 相当于半透膜 外界溶液浓度 小于 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 大于 细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度 等于 细胞质浓度 保持原状态 清水 盐水 0.9℅清水 外界溶液浓度 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 保持原状态 外界溶液浓度 细胞质浓度 细胞失水皱缩 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 取决于红细胞内外浓度的差值 其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似 红细胞一般会因持续吸水而涨破 ① ② ④ ③ ⑤ 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 细胞液 原生质层 二、植物细胞的吸水和失水问题 成熟的植物细胞 由纤维素和果胶组成， 是全透性的 2、植物细胞的吸水和失水问题 　1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 3、卖菜的阿姨经常向青菜上洒水,青菜变得硬挺 1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水