GB 1886.5-2015食品安全国家标准　食品添加剂　硝酸钠.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅１８８６．５ ２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠 　 ２０１５０９２２发布 ２０１６０３２２实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — 犌犅１８８６．５ ２０１５ 前 言 　　 本标准代替 — 《食品添加剂 硝酸钠》。 ＧＢ１８９１ ２００７ 　　 　 — ， ： 本标准与ＧＢ１８９１ ２００７相比 主要变化如下 ——— “ ”。 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠 　 　 　　　　Ⅰ — 犌犅１８８６．５ ２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠 　 １ 范围 　 本标准适用于食品添加剂硝酸钠。 ２ 分子式和相对分子质量 　 ２．１ 分子式 　 ＮａＮＯ３ ２．２ 相对分子质量 　 （ ） 按 年国际相对原子质量 ８４．９９ ２００７ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 感官要求应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求 　 项 目 要 求 检验方法 　　 　 色泽 白色，或稍带淡灰色、淡黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 自 状态 细小晶体 然光线下观察其色泽和状态 ３．２ 理化指标 　 理化指标应符合表 的规定。 ２ 表 ２ 理化指