GB 1907-2003食品添加剂　亚硝酸钠.pdf

ICS67.220.20 X 42 荡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 1907- 2003 代替GB1907-1992 食品添加剂 亚硝酸钠 Foodadditive-Sodium nitrite 2003-06-13发布 2003-12-01实施 i}lJ 中华人民共和国发 布 F1阶 国家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB 1907- 2003 前 言 本标准的全部技术内容为强制性条文。 本标准对应于美国《食品用化学品法典》(FCC)1996(第四版)“亚硝酸钠”。本标准与FCC(第四 版)“亚硝酸钠”的一致性程度为非等效。 本标准与美国《食品用化学品法典》的主要技术差异: — 增加了砷和水不溶物含量的指标及试验方法; — 干燥失量测定方法改用电烘箱干燥; — 铅含量和重金属的试验方法采用国家标准中的通用方法。 本标准代替GB1907-1992《食品添加剂 亚硝酸钠》。 本标准与GB1907-1992的主要技术差异: — 取消了氯化物和澄清度指标; — 增加了铅指标及试验方法; — 将包装净含量改为 1kg小包装; — 产品的保质期改为两年。 本标准由原国家石油和化学工业局提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会和卫生部食品卫生监督检验所归口。 本标准起草单位:天津化工研究设计院、杭州龙山化工有限公司。 本标准主要起草人:王文琼、李光明。 本标准于 198。年首次发布，1992年第一次修订。 本标准委托全国化学标准化技术委员会无机化工分会负责解释 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB 1907- 2003 食品添加剂 亚硝酸钠 范围 本标准规定了食品添加剂亚硝酸钠的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠，该产品用于肉制品加工中作 为护色剂、防腐剂。 分子式:NaN02 相对分子质量 :69.00(按 1999年国际相对原子质量) 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB190-199。 危险货物包装标志 GB/T191-2000 包装储运图示标志(eqvISO780:1997) GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602-2002,neqISO6353-1:1982) GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002,neqISO6353-1:1982) GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T6678 化工产品采样总则 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987) GB/T8450-1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验法 GB/T 9723-1988 化学试剂 火怕原子吸