2019年新型公共课程-公关礼仪.ppt

这些礼仪看起来很简单、很琐碎，但是 如果能完全掌握它们，就会改善我们的风度 气质，并使我们的公关活动进行得更加顺利。 它不仅是你个人素质的体现，更是你所在组 织管理水平和整体形象的体现，所以必须对 公关礼仪有高度的重视。此外，学习礼仪要 有耐心，要持之以恒，才能学好并运用自如。 运用所学的礼仪知识，讨论下面两个案例： 案例1　不同国家社交的禁忌 小王被派往东南亚某国洽谈业务，受到了东道主 的热烈欢迎。在为他们举行的欢迎宴会上，主人亲自 为每一位来自中国的嘉宾一一递上一杯当地特产的饮 料，以示敬意。轮到主人向小王递送饮料之时，一向 是“左撇子”的小王不假思索，自然而然地抬起自己的 左手去接饮料。而主人骤然变色，对方没有把那杯饮 料递到小王伸过去的左手里，而是非常不高兴将它重 重地放在餐桌上，随即理都不理小王就扬长而去了。 案例2　小处不可随便 传说有人把于右任先生写的“不可随处小便”重新 组合装裱，于是就有了“小处不可随便”的典故。其实， “小处不可随便”是中国人自古以来的一条处世原则。 不光是中国，外国人也有差不多的观念。小处随便的 人往往不受欢迎，在某些特殊的场合甚至会造成严重 的后果。这方面最典型的例子大概是18世纪的法国公 爵奥古斯丁。 1786年，法国国王路易十六的王后玛 丽·安东尼到巴黎戏剧院看戏，全体起立鼓掌…… 于是，董事长改变主意决定聘用他。恰科也因此 得到了施展才华的机会，走向了成功之路。 组织学生参加一次正式的宴请活动， 让他们负责宴请的相关事宜，使其在实 际中得到锻炼和提高。 * * 讨论 拜访时的礼品选择？ 如何送礼？ 礼品选择有技巧 礼重情义 投其所好 因人而异 求新求异 量体裁衣 注重售后服务 视频学习 金正昆教授公关礼仪讲座：礼品 五、宴会的礼仪 讨论： 1、宴请的种类？ 2、宴会准备的礼仪？ 3、宴会中主人的礼仪? 4、赴宴的礼仪? （一）宴请的种类 每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。 宴请的种类 种 类 内 容 宴会 是盛情邀请贵宾餐饮的聚会。按隆重程度、出席规格，可分为国宴、正式宴会和便宴。按举行时间，又有早宴、午宴和晚宴之分，一般说来，晚宴较之早宴和午宴更为隆重、正式 招待会 指各种不配备正餐的宴请类型，一般备有食品和酒水，通常不排固定的席位，可以自由活动，常见的有冷餐会和酒会 茶会 是一种简便的招待形式，一般在下午4：00左右举行，也有的在上午10:00左右进行。其地点通常设在客厅，厅内摆茶几、坐椅，不排坐席 工作餐 是国际交往中常用的非正式宴请形式，主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈 首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。地点的选择，也要根据规格来考虑。 宴会一般都要用请柬正式发出邀请。 （二）宴会准备的礼仪 宴会一般都要事先安排好桌次和座次，以便参加宴会的人都能各就各位。桌次地位的高低，以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高，左低，近高，远低。 拟订菜单和用酒要考虑以下几点： 规格身份、宴会范围； 精致可口、赏心悦目、特色突出； 尊重客人饮食习惯、禁忌； 注意冷热、甜咸、色香味搭配。 考考你？ 宴会中桌次、座次如何安排？ 如果宴会不止一桌，哪桌为上？ 一桌不止一人，那座次为上？ 请同学黑板上画图作答 ? 中式宴会的桌次安排 在宴会不止一桌时，要安排桌次。 其具体原则是： ?? ①以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。 ②以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上（如图）。 ? ③居中为上。多张餐桌并列时，以居于中央者为上（如图）。 ? ④在桌次较多的情况下，上述排列常规往往交叉使用（如图）。 中式宴会的席次安排 席次，指同一餐桌上的席位高低。 排列席次的原则是： ?? ①面门为上。即主人面对餐厅正门。有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。 ?? ②主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。 ?? ③好事成双。即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。 ?? ④各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似。 排列席次 排列席次 西式宴会的桌席排位 西式宴会的餐桌习惯用长桌，或是根据人数多少、场地大小自行设置（如图）。 西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌， 则男左女右，尊女性坐于右席；如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌；如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊；如果男、