2019年某公司工程部管理手册.doc

PAGE PAGE 1 文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件 PAGE \* MERGEFORMAT 1 文豪仕（香港）国际 酒店管理公司 工 程 部 管 理 手 册 2013 版 工程部 目 录 第一章 部门概述…………………………3页—3页 第二章 部门架构…………………………3页—3页 第三章 职务说明书………………………4页—27页 第四章 管理制度…………………………27页—42页 第五章 工作程序与标准…………………42页—71页 第六章 支持性表单………………………72页—73页 修订： 公司行政人事部 审核： 李 总 批准： 俞 总 部门概述 工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下： 负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制。 第二章 部门架构 工程总监 工程总监 工程部秘书 工程部秘书 工程 工程副总监 值班工程师 值班工程师 应急维修组空调主管装饰主管机管主管电气主管 应急维修组 空调主管 装饰主管 机管主管 电气主管 空调工锅炉工万能工/装饰工机管工维修电工弱电维修工配电房电工应急维修工 空调工 锅炉工 万能工/装饰工 机管工 维修电工 弱电维修工 配电房电工 应急维修工 第三章 职务说明书 工程总监职务说明书 职位名称 工程总监 职级 总监级 编号 ENG 001 所在部门 工程部 分部 审核 职位概述 负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。 管理层级 直属上级 总经理 副总经理 督导下级 工程副总监 值班工程师 横向关系 酒店各部门 工作职责： 根据酒店经营发展方针和年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，带领部门员工努力完成酒店工作目标。 制定并不断完善部门规章制度，规范工作程序，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高各级员工的服务意识和工作水平。 参加酒店例行会议，定期汇报工作。 加强部门与相关部门的沟通协作，确保良好的工作环境。 主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排布置部门工作。 负责确保酒店电力系统、空调系统、通讯系统、给排水系统、电梯系统、音像系统，消防系统等设备设施的正常运行及维修保养；定期进行建筑物、家具用具、经营设备的维修更新。 掌握工程设备更新发展动向，根据经营需求，负责对酒店设备设施进行技术改造，组织实施改造方案。 制定有效措施，严格控制酒店能源消耗；严格控制维修材料的购买，严格审批部门各种支出费用；定期检查工程材料库房；防止材料积压和浪费。 负责对外承包维修项目的审定和合同签订，按货比三家的原则确定价格，努力降低经营成本。 负责组织酒店消防烟感、消防供水、消防喷淋、消防报警系统等的维护保养，定期进行消防设备测试；组织人员及时进行各部门消防隐患工程整改。 负责制定并组织实施部门全年培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。负责对部门员工的招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级的评定审核。 负责部门固定资产管理，定期进行清整统计。 负责工程部的安全消防工作，制定部门安全制度和安全措施，开展安全生产教育，定期检查安全制度落实情况。 完成上级交办的其它工作。 任职资格 任职资格 基本要求 男性，大专以上学历，3年以上星级酒店工程部管理工作经验。 理想要求 男性，本科以上学历，5年以上4星级酒店工程部管理工作经验。 专业知识 基本要求 具有酒店各设施设备维护保养知识。 理想要求 具有酒店各设施设备的维护保养知识，准确了解酒店工程技术发展的相关专业知识。 工作技能 基本要求 具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。 理想要求 具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调、热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力。 工程副总监职务说明书 职位名称 工程副总监 职级 经理级 编号 ENG 002 所在部门 工程部 分部 审核 职位概述 负责工程部的管理工作，确保酒店工程设备的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。 管理层级 直属上级 工程总监 督导下级 值班工程师、各专业主管 横向关系 酒店各部门 工作职责： 根据酒店经营发展方针和年度经营目标，协助工程总监制订工程部年度维修计划、能源