2019年物流案例与实践教案.doc

物流案例与实践（一）（二）教案 （一）导入： 1、什么是物流？ 英文名称：logistics 定义：供应链活动的一部分，是为了满足客户需要而对商品、服务以及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存进行的规划、实施与控制的过程。 物流(logistics)是指利用 HYPERLINK /view/1585314.htm \t _blank 现代信息技术和设备，将 HYPERLINK /view/241785.htm \t _blank 物品从供应地向接收地准确的、及时的、安全的、保质保量的、 HYPERLINK /view/238989.htm \t _blank 门到门的合理化 HYPERLINK /view/1447873.htm \t _blank 服务模式和先进的服务流程。物流是随 HYPERLINK /view/988084.htm \t _blank 商品生产的出现而出现，随商品生产的发展而发展，所以物流是一种古老的传统的 HYPERLINK /view/1458211.htm \t _blank 经济活动。 物流构成：物体的运输、配送、仓储、 HYPERLINK /view/49001.htm \t _blank 包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等 HYPERLINK /view/292557.htm \t _blank 环节。 2、什么是供应链？ 定义：供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、分销商、零售商以及最终消费者等成员通过与上下游成员的链接组成网络结构。比如汽车生产的供应链：从原材料到零件生产，从零件生产到部件生产，从部件生产到组件到最后组装，从组装到零售商，最后从零售商到消费者。（形象的说法我们可以把供应链比作一棵枝叶茂盛的大树，生产企业是构成树根，代理商是树干，分销商是树枝和树梢，满树的绿叶和红花就是最终客户。）供应链上各企业之间的关系是相互依存相互影响的，就像生物链一样。 （二）、学习课文 第一章 物流供应与供应链案例分析指导 一、新课导入 分析解决问题的框架就是在实际工作中分析问题解决问题的一个基本思路和步骤。因为案例就是对企业运作的部分或全貌的提炼。此章为全书之框架，也是日后考试答案例题的思路和方法的学习。学会物流分析的五步法曲，本章不作考试要求，但对同学们考试时回答考题有指导性意义。 二、物流案例分析的五部曲 1、现况分析P9 对企业物流运作改进之前，首先做的事情是对目标企业物流运作的现况进行分析，可以从以下三个角度来分析企业物流： 供应链结构分析②供应链绩效分析③物流与供应链运作的商业环境分析 SCOR模型（供应链用作倾向模型）：P5 SCOR是第一个标准的供应链流程参考模型，是供应链的诊断工具，它涵盖了所有行业。SCOR使企业间能够准确地交流供应链问题，客观地评测其性能，确定性能改进的目标，并影响今后供应链管理软件的开发。 SCOR模型将将供应链分为四个部分：A、货源搜寻B、制造C、交货D、计划。 2、问题识别与整理P11 物流绩效管理通常包括两个层次：（） 第一层次是从整体供应链动作上来衡量供应链管理 第二层次是物流单一功能的绩效衡量。 3、解决方案的产生P13 一般来说，案例中出现的问题，就是供应链某一个或者某几个关键点出现了失衡、失调。在我们目前的学习阶段，一般只研究其中的某一个关键点。而每一个涉及到的关键问题，大致可以总结为：这个关键点在供应链的哪个具体位置（企业的本身、企业上游的供应商或者是企业下游的客户等）,它的作用如何；它的失衡最可能导致什么样的问题（即与这个问题关系最密切的环节，最直接受其影响的环节）；应该如何避免其失衡产生，产生失衡后措施如何等。 比如供应商的问题，供应商处于企业上游，它的运作出现问题最直接影响受到影响的就是企业的采购供应环节，从而影响企业的生产、库存、运作成本，要避免供应商问题，就要加强对供应商的沟通与管理（供应商评估、供应商ABC管理、供应商的末位淘汰、通过减少和优化同类供应商的数量来加强供应商对企业的依赖性等），如果出现失衡措施，不但要从供应商角度寻找原因，还应该反省企业自身，是否由于过度追求采购成本的降低而导致供应商无利可图而降低了配合图……等等 物流问题解决时强调从三个层次来来分析问题：①从问题表现的各功能部门入手，这阶段采取的是就事论事的态度；②从公司部门之间协作来分析和解决问题；③从供应链各参与体协调机制来考虑解决问题的途径。综合考虑相关问题后，可能会形成几种相应的对策，再结合案例的实际情况具体分析和评价。 4、解决方案的评价与选择 ---方案评估的除了考虑公司预算、投资回报率之外还要考虑更广泛的领域，比如员工对方案的支持度。 5、方案实施 ---这一阶段要考虑方案所需资源、时间进行度、方案实施