2019年店铺运营流程.ppt

——店铺运营流程 店铺运营管理 1 2 3 流程对工作的重要性 店铺日营业流程及管理事项 课程大纲 4 店铺紧急事件处理 店铺开业流程及具体事项 流程对工作的重要性 一个人到长白山天池旅游，做了三件事：1、在天池里洗了个脚 2、洗了把脸 3、用水瓶打了瓶水，带回去给母亲喝。 案例分享1： 思考这个流程是否合理？ 一个好的流程，能让我们在工作中清晰地知道“先做什么，接着做什么，最后做什么”。 流程是为了提高工作效率、降低成本、提高服务质量而设立，其最终目的是提高市场竞争能力并达到利润最大化和提高经济效益。 流程的重要性？ 吴士宏在辞职之际有一段话，大概意思是：我作为一个微软的高层人员辞职，将不会对微软的日后运营产生任何影响，因为我在这里已经和其他同事为公司建立了高效标准工作流程，我的价值已经固化在了微软的管理标准中了，因此我走以后，微软还会一如既往的正常运行下去。 案例分享2： 建立工作流程的意义？ 有利于提高工作效率 能够迅速制造更多的“精英” 有利于规避“精英”跳槽威胁 解放日常婆婆妈妈的家庭管理模式 1 2 3 流程对工作的重要性 店铺日营业流程及管理事项 课程大纲 4 店铺紧急事件处理 店铺开业流程及具体事项 店铺开业流程及具体事项 一、开业前整体计划 卖场规划 货品规划 人员规划 财务规划 促销计划 店铺开业流程及具体事项 二、开业前场、货、人的一些具体安排 场 货 人 三、开业前工作流程 店铺开业流程及具体事项 店长召集店铺员工开会并 1 2 根据人员数量安排铺货 3 基本硬件的安装、摆放、清洁 4 核对陈列道具， 宣传品、布置橱窗 收银员 导购员 核对所有的物料 核对货品，并进行摆货 5 整理剩余的货品及物料，规范摆放于仓库中，并分区将卖场货品进行点数、记录 重新再检查一遍现场的整理工作（物料、卫生、货品等） 6 7 检查设备是否正常运作 8 编排员工班表，编排开业人手、时间及目标 店铺正式开业 9 店铺开业流程及具体事项 四、物料采购清单 各类报表、手册 《进销存报表》 2 《销售数据分析表》 1 《每日销售报表》 4 《盘点表》 1 《销售小票》（连号） 10 《签到表》 1 《仓库每日整理表》 1 《VIP资料表》 1 《现金收支月报表》 1 《产品手册》《陈列手册》 1 《每月销售汇总》 1 办公用品类 电脑 1 特价牌、折扣牌、新款上市牌 验钞机 1 传真机、传真纸 1 玻璃刮、撑衣杆 1 皮尺 1 小白板、无痕挂钩 6 封箱带 2 挂烫机 1 计算器 2 固体胶 1 隔热器 1 订书机、订书针 1 不干胶 1 回形针 1 修正液 1 笔记本（交接留言本) 5 美工刀 1 复写纸 2 橡皮筋 1 笔筒、圆珠笔、铅笔、橡皮 各2 标价牌 300 大头水性笔 1 营业员胸卡、胸牌 水笔 2 文件夹（活页薄膜型） 2 剪刀 1 价格数字掌、印泥 1 透明胶、标签纸 1 现金、银联所讫印章、核价 1 透明胶底座 1 点钞机 1 清洁用品 抹布 4 拖鞋 2 扫帚 2 提示牌 1 拖把 2 凳子 1 垃圾桶 2 饮水机 2 一次性垃圾袋 随机 清洁剂 2 簸箕、水桶 2 灭火器 空气清新剂 2 轻 松 一 刻 1 2 3 流程对工作的重要性 店铺日营业流程及管理事项 课程大纲 4 店铺紧急事件处理 店铺开业流程及具体事项 店铺日营业流程及管理事项 一、营业前 提前15钟到店 1.检查工作 检查员工仪容仪表 查看交接本及营业情况 检查员工考勤情况 检查店铺设备 检查店铺/仓库的卫生、整理情况 2.开早会 确定销售目标 新产品及主推款的特点、卖点及推广 鼓舞士气 汇报昨天的销售情况和工作 讯息传递 当日工作安排 3.营业准备 货品准备 其他准备 收银准备 迎宾准备 服务 店铺日营业流程及管理事项 二、营业中 服务礼仪训练 标准服务流程执行 服务意识灌输 售后服务（包括VIP管理） 1.营业中的工作内容 欢迎 光临 销售 产品知识培训 销售技巧训练 销售激励 销售分析、总结 货品 货品补充、调换 货品陈列、安全 货品进、出管理 货品整理 货品盘点 卖场陈列调整 卖场氛围营造 卖场卫生 卖场安全 卖场 促销信息掌握 竞品信息分享 行业信息分享 顾客信息记录 信息 财务 收银标准流程执行 票据与款项核对 现金管理 备用金管理 交接班 销售情况 卫生检查 相关信息 需要跟进的工作事项 2.营业中的工作安排表 时间 店员 店长 9：00-10：30 卖场货品补充 卖场陈列调整 销售服务（包括收银） 产品知识学习 完成《销售日报表》《库存日报表》《补货单》等并发送 货品管理 陈列指导 产品知识培训 10：30-12：00 销售服务（包括收银） 卖场场