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第一章
现场管理
1
现场营运管理工作规范
项目 工作要点 工作标准 管理控制 责任人 工作记录 支持文件
①管理人员在开店前 45分钟开始进场,商
①保安人员负责监督商户营业员的进场路
户营业员由指定入口进场,开店前 30 分钟
线及进场时间是否符合规定要求。
停止进场。
②营运人员负责组织召开晨会。
1.1 开店 ②开店前 30 分钟召开晨会。
③营运人员应在开店前对巡视中发现的问
③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状
题及时整改,并填写《日常运营巡视记录
1 况、货品摆放情况、营业员到岗情况等。
表》。
开
《日常运
闭
营运经理 营巡视记 《开闭店
店
营运主管 录表》 工作规范》
管
理
①闭店前 30 分钟营运人员开始闭店前场。
②闭店后 10 分钟营业员开始撤场。
①营运人员对广场闭店前客流、现场状况进
1.2 闭店 ③闭店后营运人员进行电器设备、商铺门锁
行全方位检查。
等安全事宜检查。
④对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。
2
项目 工作要点 工作标准 管理控制 责任人 工作记录 支持文件
①《整改通知书》须由副总经理审批后
发至商户。
②《整改通知书》须注明
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