中学化学教学研讨—化学教师培训项目20075.PPT

中学化学实验教学研讨—化学实验教师培训项目 广东教育学院化学系 陈承声 第一部分 中学化学实验教学基本理论 一、对化学实验教学的认识 二、中学化学实验教学的实施 三、中学化学实验的教学改革 一、对化学实验教学的认识 （一）化学实验在中学化学教学中的地位和作用 （二）化学实验的教学功能 （三）中学化学实验的类型 （一）化学实验在中学化学教学中的地位和作用 1、化学是一门以物质为研究对象的实验性科学。化学实验促进了化学科学的形成和发展。 ◇为什么说，是波义耳把化学确立为科学？ ◇拉瓦锡的《化学基本教程》为什么被誉为“用17年的时间改造了化学科学”？ 化学科学的创始人（1） 首次提出“元素”的科学定义； 完成了大量定性化学实验； 名言：“实验是最好的老师，实验决定一切。” 化学科学的创始人（2） 用实验证实“质量守恒定律”。 推翻“燃素说”，建立“氧化学说”。 名言：“任何时候都应该使我们的推理接受实验的检验，舍此别无他途。” 化学学科和化学课程的形成 化学科学的研究成果 2、学好化学知识也离不开化学实验。 ◇化学教材中，化学知识一般提供“是什么”的结论；虽然伴有“为什么”的文字叙述或图形展示，但是缺少直观的感性认识材料。 ◇化学实验的作用就是通过一些典型实验和现象的重现，让学生真正体验化学知识的意义和价值。 化学实验与中学化学课程内容的关系 3、以实验为基础中的“实验”有四重含义 ◇实验探究活动——做实验（设计与实施） ◇实验的方法——测定（测量）、条件控制、记录、数据处理等。 ◇实验事实——直接的事实（从实验获得）或间接的事实（从书籍、教师讲授、网络中获得）。 ◇实验史实——化学发展史料。 4、教学中的实验是化学的魅力和激发学生学习化学的兴趣源泉，是化学教学的重要手段，也是学习化学的基本方法。 化学实验的教学功能可归结为： ◇激发兴趣； ◇获取知识、技能； ◇启迪思维； ◇形成学习方法； ◇培养科学品质。 （二）化学实验的教学功能 ◇感知兴趣：通过感知实验现象和观察仪器装置而发生的兴趣； ◇操作兴趣：通过自己动手操作获取实验现象所产生的兴趣； ◇探究兴趣：探究物质及其变化原因和规律而形成的兴趣； ◇创造兴趣：进行创造性科学活动所形成的兴趣（乐趣）。 案例分析 镁条的燃烧 丁达尔效应 喷泉实验 ◇教学要求：抓住本质，回归学科原理。 2 获取化学知识和技能 2.1 基本的实验事实 案例１ 《苯的溶解性》 苯可以溶解一些水不能溶解的东西 案例2《Fe3+离子的检验》 用SCN-检验Fe3+的必要性和可行性 案例3《离子反应》 溶液中离子浓度的变化是离子反应的本质 ◇教学要求：实验事实清晰、分析到位。 2.2 基本操作方法 案例１：过滤、蒸馏、结晶　 ◇过滤 原则：固体都留在滤纸上，液体都流到烧杯中。 操作：一贴、两低、三靠。 ◇蒸馏 原则：高沸点的物质留在烧瓶里，低沸点的液体流到锥形瓶中。 操作：均匀加热，沸腾气化，蒸气冷凝。 ◇结晶 原则：溶质留在容器内，溶剂排出容器外。 操作：加热蒸发，均匀搅拌；/冷却析出，过滤。 3 启迪学生思维 创设问题情景激发探究欲望 案例１《钠与水反应》 问题情景１： 据报道，7日在珠江水面上惊现“水雷”，原来有6桶金属钠…… 问题情景２： 现在，在大家的桌面上摆放着一些金属，钠为什么保存在液体（煤油）里？ 广州珠江河段惊现神秘“水雷” 据中新社电 广州市珠江河段上, 7日中午惊现神秘“水雷”,6个装满金属钠的铁皮桶漂浮在水面上,有3个发生剧烈爆炸,另外3个被有关部门成功打捞,期间无人员伤亡。???????一位目击者说,早上10时多,石溪涌内突然冒起一股白烟,从漂在水面上的一个铁桶内窜出亮红色的火苗,紧接着一声巨响,蘑菇状的水柱冲天而起。直到中午,这个铁桶又连续爆炸多次,爆炸腾起的白色烟雾近10米高。????经专家初步认定,铁桶内装的是遇水极易燃烧的金属钠。????据现场的消防队员证实,共发现了6枚装满金属钠的“水雷”。当天下午5时多,消防队员将未爆炸的3桶金属钠打捞出水,并送到安全地点。??????据称,这些钠原本是存放在仓库内的,可能是由于连日暴雨,将它们冲进珠江,也可能是由一艘私人小船运输,在经过广州时遇到大风翻沉。 案例2《钠与乙醇反应》 问题情景：反应中断裂的是碳氢键还是氧氢键，有何证据？ 案例3《苯酚钠与CO2反应》 问题情景：如何证明苯酚钠与CO2反应生成的是碳酸氢钠而不是碳酸钠？ ◇教学要求：抓住学生认识的盲点，在最近发展区创设实验问题情景。 4 形成学习方法 4.1 实验观察和描述的方法 案例１《蜡烛的燃烧》 案例２《钠与水反应》 ◇教学要求： 观察的有序性（时、空顺序，由定性到定量） 描述的科学性（