高中化学专题4烃的衍生物第2单元醇酚(第2课时)酚的性质和应用基团间的相互影响学案苏教版选修5.doc

第2课时　酚的性质和应用　基团间的相互影响 1．通过苯酚的结构与性质，理解酚的结构与性质。(重点) 2．了解苯酚的应用。 3．理解基团间的相互影响。 酚 的 性 质 与 应 用 [基础·初探] 教材整理　酚的性质与应用 1．苯酚的结构 苯酚的分子式是C6H6O，结构简式为或C6H5OH，是最简单的酚。 2．苯酚的物理性质 纯净的苯酚为无色晶体，熔点为40.9 ℃。常温下在水中的溶解度不大，当苯酚与水形成的浊液静置后分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层；当温度高于65__℃时，则能与水互溶。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。 3．酚的化学性质(以苯酚为例) (1)苯酚的弱酸性(比H2CO3的酸性弱) ①苯酚的电离方程式为： 。 ②向苯酚的浊液中加入NaOH溶液，现象浊液变澄清，其方程式为 ， 向所得溶液中通入CO2或者加入稀盐酸，其现象为澄清溶液变浑浊，其反应方程式为 或 。 (2)苯酚的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为 ， 其现象是生成白色沉淀。该反应说明在羟基的影响下，苯环上羟基的邻、对位氢原子很活泼，易被取代。常用于苯酚的定性、定量检验。 (3)苯酚的显色反应 苯酚溶液遇三氯化铁溶液呈现紫色，并且其他的酚类化合物也有类似的性质，称为显色反应，这个反应速率大，灵敏度高，常被用于酚类化合物的检验。 (4)苯酚氧化反应 ①在空气中会慢慢被氧化呈红色。 ②可以燃烧C6H6O＋7O2eq \o(――→,\s\up10(点燃))6CO2＋3H2O。 4．含酚废水的处理 (1)酚类化合物的毒性：在石油、煤、化工、制药、油漆工业产生的废水中含有较多的酚类物质，以苯酚、甲酚污染为主，影响水生动物的生长，含酚废水可回收利用和降解处理。 (2)回收处理方法： ①废水中加苯，萃取分液。 ②废水中加活性炭吸附酚类。 (1)酚与醇的官能团均为—OH，二者性质相同。(　　) (2)苯酚沾到皮肤上可以用酒精或氢氧化钠溶液洗涤。(　　) (3) ＋NaHCO3，可以证明H2CO3的酸性大于的酸性。(　　) (4)—OH中H的活泼性： C2H5OH。(　　) (5)苯酚与乙醇可以用酸性KMnO4溶液鉴别。(　　) 【答案】　(1)×　(2)×　(3)√　(4)√　(5)× [合作·探究] 苯酚的主要性质和检验的实验探究 [探究问题] 根据教材P72～P74的“活动与探究”思考探究 1．苯酚的溶解性有什么特点？ 【提示】　常温下，苯酚在水中的溶解度较小，但当高于65 ℃时苯酚能与水以任意比互溶。 2．探究实验过程原理并写出化学方程式。 【提示】　(1) ＋NaOH―→＋H2O 3．检验酚(苯酚)的实验方法有哪些？ 【提示】　方法1：向待测液中加入浓溴水，有白色沉淀，说明含酚类。 方法2：向待测液中加入FeCl3溶液，溶液显紫色，说明含酚类。 4．处理废水中酚可用什么物质处理？ 【提示】　废水中加苯，萃取分液酚或废水中加活性炭吸附酚。 [核心·突破] 1．醇与酚的比较 类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 实例 CH3CH2OH 官能团 醇羟基—OH 醇羟基—OH 酚羟基—OH 结构 特点 —OH与链 烃基相连 —OH与苯环侧 链碳原子相连 —OH与苯环 直接相连 主要化 学性质 (1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应 (1)弱酸性； (2)取代反应； (3)显色反应； (4)加成反应； (5)与钠反应； (6)氧化反应 特性 灼热铜丝插入醇中有刺激性气味的气体生成(醛或酮) 与FeCl3溶液 反应显紫色 2.苯酚的分离与提纯 (1)有机溶剂中混有苯酚 (2)废水中含有苯酚 (3)乙醇中混有苯酚 [题组·冲关] 题组1　酚的性质与检验 1．能证明苯酚具有弱酸性的实验是(　　) A．加入浓溴水生成白色沉淀 B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊 C．浑浊的苯酚加热后变澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠 【解析】　加入浓溴水后生成白色沉淀只能说明浓溴水与苯酚反应，浑浊的苯酚加热后变澄清说明加热增大了苯酚的溶解度。与NaOH反应也并不仅仅是弱酸的性质。B中发生如下反应： ，强酸制弱酸原理。 【答案】　B 2．天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂，关于维生素P的叙述错误的是(　　) A．可以和溴水反应 B．可用有机溶剂萃取 C．分子中有三个苯环 D．1 mol维生素P可以和4 mol NaOH反应 【解析】　该物质有酚羟基，苯环的邻对位有氢原子，可以和溴水反应，A项正确；B项说法正确，因为该物质也是有机物，根据相似相溶原理；C项中说法错误，中间的环不是苯环；D项正确，因为有4个酚羟基。 【答