医学有机化学实验-武汉大学化学与分子科学学院实验中心编.pdf

高等院校化学课实验系列教材 医 学 有 机 化 学 实 验 武汉大学出版社 前摇 摇 言 为适应厚基础、 高素质、 强能力人才培养模式的需要, 加强医科学生实践 能力和创新能力的培养, 在总结多年有机化学实验教学的经验和参考国内外有 关教材、 文献的基础上, 遵照医学专业 “有机化学冶 教学大纲, 编写了这本 《医学有机化学实验》, 供医学院校各专业的学生使用。 本教材共分六个部分: 第一部分有机化学实验的基本知识; 第二部分有机 化合物的分离和提纯; 第三部分有机化合物的色谱分析及电泳; 第四部分有机 化合物的物理常数测定和性质; 第五部分有机化合物的合成; 第六部分综合性 和设计性实验。 全书共有30个实验, 实验中的 “注解冶 内容有利于学生掌握 关键性的实验操作方法及安全注意事项; “思考题冶 有利于学生加深对实验内 容的理解; 书后的附录可供学生查阅及参考。 教材力求按照由易到难、 循序渐进的方式安排实验内容, 突出 “医用冶 特色, 注重内容的系统性、 科学性、 先进性和实用性。 参与本教材编写的有杨小钢 (第一部分; 第二部分实验4、 6; 第三部分 实验8、 9、 11; 第四部分实验15; 第五部分实验 19、 20、 21、 23; 第六部分 实验24、 27、 29、 30); 路平 (第二部分实验2、 5; 第四部分实验 14、 16、 17; 第六部分实验26); 王晓玲 (第二部分实验1、 3; 第三部分实验7; 第四 部分实验13); 秦旅 (第三部分实验10; 第五部分实验21); 罗立新 (第四部 分实验18; 第六部分实验25); 田卫群 (第六部分实验28); 田恒丹 (第四部 分实验12及附录)。 全书由杨小钢统稿。 由于编者水平有限, 书中错误在所难免, 敬请广大师生和读者批评指正。 编摇 者 2010年8月 1 目摇 摇 录 第一部分摇 有机化学实验的基本知识 1郾1摇 有机化学实验目的 …………………………………………………… 1 1郾2摇 有机化学实验规则 …………………………………………………… 1 1郾3摇 有机化学实验室安全知识 …………………………………………… 2 1郾4摇 有机化学实验的绿色化 ……………………………………………… 3 1郾5摇 有机化学实验常用仪器和装置 ……………………………………… 5 1郾6摇 玻璃仪器的清洗和干燥……………………………………………… 11 1郾7摇 塞子和玻璃管的简单加工…………………………………………… 12 1郾8摇 实验预习、 记录和实验报告………………………………………… 18 第二部分摇 有机化合物的分离和提纯 实验1摇 从工业乙醇中提取酒精———常压蒸馏法 ……………………… 20 实验2摇 乙酰乙酸乙酯的提纯———减压蒸馏法 ………………………… 25 实验3摇 松节油的提纯———水蒸气蒸馏法 ……………………………… 30 实验4摇 苯甲酸粗品的提纯———重结晶法 ……………………………… 34 实验5摇 萘和咖啡因的提纯———升华 …………………………………… 40 实验6摇 从合成废液中提取乙酸———液鄄液萃取 ………………………… 44 第三部分摇 有机化合物的色谱分析及电泳 实验7摇 甲基橙与亚甲基蓝的分离———柱色谱 ………………………… 50 实验8摇 荧光黄与甲基橙的分离及鉴定———薄层色谱 ………………… 56 实验9摇 氨基酸的分离及鉴别———纸色谱 ……………………………… 62 实验10摇 混合氨基酸的分离———纸上电泳 ……………………………… 67