五常市山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂质量手册（包括程序文件）.pdf

五常市山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂 质量手册（包括程序文件） 编 号：LSSP/01-A 批 准：毛海军 审 核：毛海军 编 制：于 泳 受控状态：受 控 发放编号： 发布日期2007年9月1日 实施日期2007年9月15日 五常室山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂 质量手册 A 版/0 次修改 前 言 1手册内容和范围 本手册系依据QS的相关要求和本公司的实际相结合编制而成。 适用于五常市山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂酱腌菜产品制品生产的质量管理。 2术语和定义 2.1本手册采用ISO9000：2000《质量管理体系——基础和术语》的术语和定义； 2.2公司-若无特指时，是指五常市山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂。 3 本手册为公司的受控文件，由经理批准颁布执行。手册管理的所有相关事宜均由质检部统 一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员。手册持有者调离工 作岗位时，需将手册交还质检部，办理核收登记。 4手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 5 在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到质检部；质检部 应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予以修改，执行《文件控制程序》 的有关规定。 2 五常室山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂 质量手册 A 版/0 次修改 目 录 前言…………………………………………………………………………………………………2 公司简介……………………………………………………………………………………………4 质量方针……………………………………………………………………………………………5 任命书 ……………………………………………………………………………………………6 组织结构图 ………………………………………………………………………………………7 职责、权限 ………………………………………………………………………………………8 文件控制程序………………………………………………………………………………………11 记录控制程序………………………………………………………………………………………14 生产过程控制程序…………………………………………………………………………………16 检验控制程序………………………………………………………………………………………19 检测设备控制程序…………………………………………………………………………………22 采购控制程序………………………………………………………………………………………23 设备控制程序………………………………………………………………………………………25 不合格品控制程序…………………………………………………………………………………26 纠正和预防控制程序………………………………………………………………………………27 包装、仓储、运输控制程序………………………………………………………………………29 3 五常室山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂 质量手册 A 版/0 次修改 公司简介 五常市山河屯林业局白石砬绿色食品加工厂位于白石砬林场厂部北部，始建于2006年春 季。有野菜储存库50平方米，内设储菜池8个，130平