《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》培训考核试题和答案.doc

岗位： 姓名： 成绩: —、填空题（每空3分，共75分） 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于 起施行。 国家食品药品监督管理总局制定《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的目的是: 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》适用范围： TOC \o 1-5 \h \z 全国网络餐饮服务食品安全监测监督管理部门是 负 责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。 入网餐饮服务提供者主体资质要求： 入网餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后 内,向所在地县级食品药品监 督管理部门备案，备案内容包括 、 、 、 、 、 等。 网络餐饮服务第三方平台提供者应当配备 食品安全管理人员,每年培训考核,记录保存 期限不得少于 O 网络订餐的订单信息，保存时间不得少于 。 入网餐饮服务提供者应当在网上公示 和 鼓励网络餐饮服 务第三方平台提供者提供 的食品容器、餐具和包装材料。 自建网站餐饮服务未履行相应备案义务，责令改正，给予警告；拒不改正的，处 罚 款。 二、论述题（共25分） 岗位： 姓名： 成绩: 三、填空题（每空3分，共75分） 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于 起施行。 12?国家食品药品监督管理总局制定《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的目的是: 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》适用范围： TOC \o 1-5 \h \z 全国网络餐饮服务食品安全监测监督管理部门是 负 责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。 入网餐饮服务提供者主体资质要求： 入网餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后 内,向所在地县级食品药品监 督管理部门备案，备案内容包括 、 、 、 、 、 等。 网络餐饮服务第三方平台提供者应当配备 食品安全管理人员,每年培训考核,记录保存 期限不得少于 O 网络订餐的订单信息，保存时间不得少于 。 入网餐饮服务提供者应当在网上公示 和 鼓励网络餐饮服 务第三方平台提供者提供 的食品容器、餐具和包装材料。 20?自建网站餐饮服务未行相应备案义务，责令改正，给予警告；拒不改正的，处. 20?自建网站餐饮服务未 行相应备案义务，责令改正，给予警告；拒不改正的，处. 款。 四、论述题（共25分） 岗位： 姓名： 成绩: 五、填空题（每空3分，共75分） 21.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于 起施行。 22?国家食品药品监督管理总局制定《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的目的是: 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》适用范围： TOC \o 1-5 \h \z 全国网络餐饮服务食品安全监测监督管理部门是 负 责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。 入网餐饮服务提供者主体资质要求： 入网餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后 内,向所在地县级食品药品监 督管理部门备案，备案内容包括 、 、 、 、 、 等。 网络餐饮服务第三方平台提供者应当配备 食品安全管理人员,每年培训考核,记录保存 期限不得少于 O 网络订餐的订单信息，保存时间不得少于 。 入网餐饮服务提供者应当在网上公示 和 鼓励网络餐饮服 务第三方平台提供者提供 的食品容器、餐具和包装材料。 30?自建网站餐饮服务未行相应备案义务，责令改正，给予警告；拒不改正的，处. 30?自建网站餐饮服务未 行相应备案义务，责令改正，给予警告；拒不改正的，处. 款。 六、论述题（共25分） 答案 成绩： 岗位： 姓名： 成绩： —、填空题（每空3分，共75分） 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日起施行。 国家食品药品监督管理总局制定《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的目的是：加强网络餐饮 服务食品安全监督管理”保证餐饮食品安全”保障公众身体健康。 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》适用范围：网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服 务提供者，利用互联网提供餐饮服务及其监督管理。 全国网络餐饮服务食品安全监测监督管理部门是国家食品药品监督管理总局,县级以上地方食品药 品监督管理部门负责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。 入网餐饮服务提供者主体资质要求：实体经营门店,食品经营许可证。 3入网餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级食品药品监督管理部 门备案，备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或者备案号、企业名称、地址、法定代表人 或者负责人姓名等 37.网络餐饮服务第三方平台提供者应当配备专职食品安全管理人员,每年培训考核,记录保存期限不 得少于两年。 38 ?网络订餐的订单信息，保存时间不得少于六个月。 39?入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称,鼓励网络餐饮服务第三方平台提供 者提供可降解的食品容器