饭馆打工的暑期社会实践报告与饮品店创业计划书合集.doc

饭馆打工的暑期社会实践报告与饮品店创业计划书合集 饭馆打工的暑期社会实践报告 这个暑假没有回家，而是在学校附近的一家饭馆找了个短期工作，一来是为了增 加自己的生活经验，二来也可以用自己的劳动挣得一些零用钱，为家里减轻点负担。 所以，我每天的生活变得非常的有规律，除了上班就是下班，这两件事成为了我生活 的全部内容，整个暑假，也算是忙忙碌碌的，感觉很难充实。 我在一家名为金延安酒楼的饭馆工作，这里主要经营的陕北风格的饭菜，讲究绿 色食品，粗粮细做，我们的口号是全力以赴，做的更好；虽然只是简单的八个字，可 要做好也不是那么容易的，每个人每天的心情不同，但对待客人的态度却要做到始终 如一的好，要求微笑服务，就算是到现在，我认为自己也没有达到那个境界，我只能 是尽量让自己的服务态度不受情绪的影响，耐心的做好本职工作。 我们每天早上差不多九点半到店里（如果轮到值班的话，八点半左右就要到，值 班就负责换垃圾桶，打扫和托楼道，这些都完了的话就负责接订餐电话，有时候客人 会提前很早就定包间），吃个早饭（每天基本都一样，最不好的一天就是早上的菜是 凉拌莲花白，中午的是炒莲花白和米饭，晚上吃面），十点领班点名，喊口号，之后 就正式开始一天的工作了。按照领班分好的台，打扫大厅卫生，捞餐具，摆餐具，洗 杯子，二楼的各自整理自己的包间（因为是陕北风格的饭馆，包间的名字也具有陕北 的风格，大小总共有十个包间，分别是：枣园、杨家岭、王家坪、万花山、东方红、 三十里铺、红石峡、凤凰山、宝塔山和南泥湾，其中南泥湾是最大的包间，有两个大 桌子，可以坐2 4到2 8位），这些准备工作都做好以后就等客人来吃饭了。中午一 般两点半就下班了，然后下午五点再开始上班，晚上九点半下班，但想准时下班的前 提是不需要值班，如果你看的台客人没有走的话你就要值班，直到客人走了你收拾干 净之后才可以下班。让我印象最深刻的一次值班应该是在七夕前的那个晚上，我看的 包间客人来的比较晚，还喝了白酒，吃完后就聊天喝酒，所以在别人都下班后我还在 值班，因为住的是学校的宿舍，十一点后就回不去了，可是客人没走也就没办法回 了，我只能无可奈何的坐在别的包间等着我的客人，等人的滋味可是不太好受，尤其 是有没有别的事可干只能干等的时候，幸好还有领班和我一起值班，而我最担心的还 是如果回不去了我要睡哪，要不就只能睡包间了，唉，无奈啊！ 一直到十二点多了， 那些客人才聊完了，结账走了，我们就很快的收拾了下包间然后下班了。领班问我去 哪休息，我就说反正回不了宿舍了，就在包间凑合一晚上好了，不过，最后领班带我 回她们宿舍了，自此之后，我就觉得打工虽然很辛苦，但只要有人一起，也就不觉得 那么累了，呵呵。〈span style二color： #ffffffH （文章出自：172校园活动网 /spanXspan style二color： #ffffff〉? 172xiaoyuan. 〈/spanXspan style二color： #ffffff） /span 因为值班我们晚上都没有吃饭，我本来以为凌晨的街道应该是没什么人了，可是 在我们一起回宿舍的路上还有卖小吃的，有串串菜，烤肉，夹饼，还挺多的，也许应 为已经是七夕了吧，还有卖花的呢，一束束鲜花散发着芬芳，让原本有些杂乱的街道 看着也有了那么一点点诗意，有了一些节日的味道，呵呵，第一次凌晨走在西安的街 道上，看见这些为了生计也还在辛苦工作着的人们，突然觉得其实我还是应该感到庆 幸的，因为我还是个学生，不用为了生活那么拼命的工作，我是在回宿舍的路上，可 是不知道这些人什么时候才会下班回去休息，想起以前在书上看到的一句话，天亮说 晚安，虽然是才一点多，可还是在心里对我们都说晚安，好梦，呵呵！ 在这里打工我见到了各种各样的客人，好说话的，难伺候的，爱开玩笑的，严肃 的，喜欢斤斤计较找麻烦的总之印证了一句古语，世界之大，无奇不有，这应该也可 以说是长见识了吧，把以前没见到过的人也都见了，也曾因为客人的故意刁难而偷偷 掉过眼泪，可事后想想，又何苦为难自己呢，艾姨（大堂经理）曾给我们说过，不管 客人有多难说话，多难伺候，我们的服务就是从他们踏进饭店的门开始到他们用餐完 毕，门迎微笑这说谢谢，欢迎下次光临！为止，既然怎样都是服务，为什么要计较那 么多呢，看开一点，认真做好这次服务就好了。其实，艾姨说的也挺有道理的，他们 走出饭店的大门，我们就又是陌生人了，为什么要和一些无关紧要的陌生人生气呢， 那才是傻瓜呢，呵呵。 记得有一次和领班聊天，可能是领班觉得我这个人有点马虎，不够细心吧，领班 就跟我说：我知道你是大学生有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事 都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的。是 啊，不积珪步无以至千里，不积小流无以成江河，认