第一章世界农业发展简史分析.pptVIP

第一章 世界农业发展简史;第一节 原始农业（石器时代）;大约在距今200万年以上，人类的祖先在地球的不同角落，赤身裸体地集中采集和狩猎。共存共亡的依赖关系使他们有了信息交流的需要，语言于是就产生了。在与猛兽搏斗中，他们学会了借助外力，使他们逐渐学了使用工具，也就是粗制的、没有磨制的石器，而且学会了用火。火的使用不仅使原始人类食用熟食食物，而且增加了他们活动时间，保护他们驱走猛兽，并拓展他们寻求食物的空间，促使人类从采集和狩猎到定居。在此阶段人类只是利用自然界的动植物，并未有从事生产。 ;二、原始农业的发展阶段 ;1、两河流域农业的发展;在数千年以后，非洲气候逐渐变得干旱，而苏美尔人发达的水利网造成了过度灌溉，导致大片土地盐碱化和沙化，耕地面积逐渐减少。在苏美尔人的最大城市诞生之初，小麦的种植面积占耕地面积的16%，到公元前2100年，小麦的种植面积不足1.8%，而到了公元前1800年前后的古巴比伦时代，小麦已无法种植。 ;资源的枯竭导致了苏美尔人帝国的塌陷，公元前21世纪苏美尔人被埃兰人吞并，到公元前1950年又被阿摩利人所征服，标志着巴比伦王朝的兴起。巴比伦第六代国王汉穆拉比（公元前1792年－前1750年）制定了人类对农事进行法律规范的最早的法典《汉穆拉比法典》，其中对耕犁和耕牛等役畜、对出租和耕耘土地、对放牧和管理畜牧，以及对修建果园和管理果园等，都作了规定。但古巴比伦王国在公元前17世纪就被科西特人所征服，公元前10世纪，亚述人又征服了科西特人。亚述帝国版图很快扩大到叙利亚、以色列和埃及。这是美索不达米亚文明的最后阶段。巴比伦王国随着加勒底人的入侵而灭亡，美索不达米亚所发祥的人类早期农耕文明也随之从历史消失。 ;两河流域是世界上文化发展最早的地区，为世界发明了第一种文字——楔形文字，建造了第一个城市，编制了第一种法律，发明了第一个制陶器的陶轮，制定了第一个七天的周期，第一个阐述了创造世界和大洪水的神话。至今为世界留下了大量的远古文字记载材料（泥版）。 ;2、几乎在两河流域发达农耕文明的同时，尼罗河流???已有原始农业的萌生。埃及人大约在公元前5000年开始开垦土地，种植大麦和小麦。公元前3200年到公元前2181年的1000多年里，埃及人专注于经济和文化建设，他们构筑水利设施、灌溉和航运，驯化了尼罗河鹅、驴和猫。 ;在埃及大片的土地上，果园、菜园、葡萄园比比皆是，丰富的食物还包括蚕豆、洋葱、莴苣、黄瓜。亚麻的大面积种植促进了纺织业的发展。但随着国家的扩大，到公元前525年埃及被波斯人所征服，公元前323年亚历山大帝攻陷埃及，从此埃及古代农耕文明失去了光芒。 ;2500年前的印度印章;4、印第安人在7000年前开始种植玉米，创造了玉米文明，以后又培育了甘薯、马铃薯、花生等作物。公元前1000年左右，美洲的玛雅人在墨西哥等地定居并开始从事农业生产，他们培育了番茄、甘薯、南瓜、豆类、辣椒和可可等作物。但是由于美洲没有适合驯养的动物，所以印第安人没有役畜，就难以发明犁耕，特别是没有发明铁术，以至于到9世纪前他们仍以采集和狩猎为主，只有从9世纪到13世纪才定居下来。16世纪初西班牙人征服了印第安人，使印第安人失去了继续进步的可能。 ;当今最发达的欧洲,其农业比两河流域晚3000多年，比较发达的是古希腊，他们在公元前1130年开始使用铁器，使农业过渡到古代阶段。;原始农业的进程可以概述如下： 用火 移居 棍棒 弓箭 狩猎 驯养 石斧 种植 定居制陶;原始农业的技术进步，首先表现在工具上，其次表现在耕作方式上，第三表现在野生动植物的驯化上，最后表现在对农业生产条件的改善上。;第二节 古代农业（铁制工具的使用） ;一、古代农业的产生;二、古代农业的生产技术;18世纪30年代，英国唐森德子爵把三叶草和芜菁引入大田，导致了四圃制的产生。同期农学家贝克韦尔培育出了新莱斯特羊，这一创举大开了改良畜牧之风。;古代农业时间跨度长达2000年，其基本特征是以手工制造的铁木工具为主要操作工具；以人力和畜力为动力；在农业技术上靠精耕细作的传统经验；农业长期处于自给自足的自然经济状态；农业生产效率低，发展速度慢。 古代农业的发展贡献在于采用精耕细作的方法，提高了土地生产率，初步实现土地用养结合，保持了生态的相对稳定。;第三节 近代农业（19世纪中叶—20世纪中叶）;二、近代农业生产的工具进步;二、近代农业生产的工具进步;二、近代农业生产工具的进步;三、近代农业生产技术的发展;（一）化学;1874年德国人齐德勒用化学方法合成了DDT；1882年法??植物学家米亚尔在散步时的一个偶然发现导致波尔多液的诞生。 1934年法国人杜皮尔合成六六六