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“蒸馏”教学设计 王新文 1 教材分析 1.1教学内容分析 蒸馏是必修１第一章（从实验学化学）第一节（化学实验基本方法）中混合物分离和提纯的基本方法（过滤、蒸发、蒸馏、萃取）之一，“化学实验基本方法”的明线是在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐的提纯”实验，复习过滤和蒸发操作，提高综合实验能力：要在初中简易操作的基础上将蒸馏操作导向规范化，更要理解适用对象和操作流程：最后对液液互溶且沸点差异不大的分离问题提出了新方法—萃取。暗线是逻辑思维，即除杂设计，先需要鉴别杂质离子，再判断是否除尽，为此，引入了“离子”检验。 1.2重、难点分析 整节内容高度重视培养学生良好的实验习惯，体现了以人为本。为此，强调了实验室规则。强调了养成严格规范实验行为，比如，蒸馏时不加碎瓷片（沸石）会造成什么后果。其次，重在培养学生的实验技能，提高综合实验能力，基于以上观点，可确定以下重、难点。 重点:能顺利进行蒸馏操作、 难点：理解蒸馏的原理，掌握蒸馏操作的技能、 2教学目标分析 深入理解蒸馏原理。初步能依据问题情境，合理选取混合物分离方法，并准确选取实验仪器，表述实验要点。 知道海水淡化的意义。理解蒸馏由实验室走向工业化时，需要结合效益全面评估并适当改进。适当了解硬水和软水在生活中的应用，树立学以致用的思维方式。 3教学准备 学生：课前自我设计“制取蒸馏水”装置图。 仪器及用品：蒸馏的成套仪器、硝酸银溶液、碳酸钠溶液、酒精等 授课地点：实验室（有多媒体教学设施） 4教学设计 教师活动 学生活动 教学设计意图 【引入】在实验室配制溶液原则上使用 （自来水、蒸馏水）水。如何简要区分自来水和蒸馏水？实验猜想。 思考、作答： 观察教师抓住“Cl-”检验自来水的演示实验。 把学生从对自来水和蒸馏水成分的感谢差异，引向探究自来水和蒸馏水的成分差异。 【过渡】观察在自来水中滴加硝酸银溶液产生的现象，如何利用实验室中简单仪器设计出自来水制取蒸馏水的装置 作品交流、对比思维、取长补短、达成共识、 立足初、高中教材的衔接，以制取蒸馏水作为思维起点，面向所有学生 【引导】通过仪器组装和一道学生在设计中暴露出来的问题进行矫正，对初中化学实验的基本技能进行复习。边讲边演示。 和学生共同就沸石的作用、试管的固定、装置组装的顺序等达成一致认识。脑海形成清晰示意图。 修正学生的错误认识 【板书】 （物态）液-汽-液 （操作）蒸发↓冷凝 学生聆听、归纳、笔记 抓住问题核心进行简要化、形象化处理，变死记为在感悟基础上的理解记忆。 【引导】该装置组装号后，实验的第一步是什么？怎么做（教师演示）？后补充为上图中板书（见黑体字）。 思考、表达、笔记。 突出问题，是为了将知识系统化、条理化。 【引导】请大家对屏幕设计图中导管的作用和要求谈谈自己的看法。 学生观察、思考、交流、表述。 培养学生的观察能力。导管的作用进行理解（为迁移做准备） 【引导】导管要长一些，目的是要将水蒸气进行冷凝，这里是采取空气冷凝的方式，能否改用冷凝效果跟好的仪器进行优化呢？ 学生猜想、交流、答案 从冷凝这个环节发散开来，培养学生实验迁移能力。从简单到复杂。 出示冷凝管（制型的和曲型的），让学生看起构造，尝试说出其工作原理。 学生观察、作答、补充 了解常见仪器的构造，落实常见仪器的使用方法。 【引导】与冷凝管使用的配套仪器有哪些?分析使用锥形瓶代替烧杯承接蒸馏水的优点。 学生猜测、观察课本第七页的图片作答、记忆。 落实牛角管、锥形瓶的使用 【过渡】现在看看我们实验台上的发生装置，你能否改装得比较合理。 开阔想象。 学生思考试管换成圆底烧瓶之后有哪些不变（自来水依然约占容积的三分之一、沸石）变的是要垫上石棉网。 培养学生的变通意识。 教师边说边组装号演示实验开始制取蒸馏水。并指导学生观察单芯和三芯酒精灯的加热速度。 培养学生分析实际问题的能力（试管的储水量小，烧瓶可以克服这个缺点）。 【引导】实验进行中，引导学生在观察演示实验的基础上，系统深度理解该装置的操作要点及注意事项 学生做书面笔记并整理思维，进一步明确：1.冷凝原理：2.实验开始时，先停止加热，后关冷凝水。不可蒸干等。 思维休整、缓冲，落实实验技能。 【引导】如何把酒精从水和酒精的混合物分离出来？ 引导学生根据酒精易挥发思考、作答。 学生想办法解决问题。 引入蒸馏科学装置。 用“如何判断酒精已经从水中分离出来？”引导学生剖析课本装置的缺点并进行改进 明确蒸馏烧瓶用途、温度计的位置、用途以及蒸馏原理。 理解“变”与“不变” 引出课题：蒸馏 指导学生根据改进装置并系统阅读教材。【板书】蒸馏：1、定义2、仪器及装置3、操作要点4、适用范围。 阅读、笔记。抓住“变”与“不变”，深刻理解蒸馏的原理并识记蒸馏装置。 识记仪器及装置图，明确适用范围。 淡水资源的日益短