01_“智慧食堂”项目解决方案.ppt

SOLUTION “智慧食堂”解决方案 WISDOM REFECTORY Contents 01. 经营方遇到的问题 05. 案例介绍 02. “智慧食堂”的价值 04. 服务流程 03. 产品体系 01. 经营方遇到的问题 竞争激励,想吸引更多用户就餐,但没有充裕的营销资金 和运营能力 经营方遇到的问题  一卡通结算账期较长 且对账复杂 想通过信息化做精细化管理,但系统昂贵,无力承担  传统扫码方式容易产生逃单且支付效率低下 竞争激烈 资金不足 运营薄弱 结算账期长 对账复杂 逃单 资金不足 管理落后 02. 智慧食堂”的价值 专属支付宝0费率通道，保证资金实时到账 支付宝0费率 实时查看账单 硬件扫码避免逃单，同时收集数据 记录菜品信息 获取菜品消耗数据 获取选菜数据 硬件扫码提升支付成功率，避免逃单 硬件扫码，避免逃单 提升整体就餐效率 获取用户与菜品消费之间的数据关系 获取用户就餐数据 专人服务+食堂激励+用户补贴，提高食堂竞争力 为就餐用户提供多种营销玩法 增加用户到店次数 为餐饮中心提供运营专款 制定高效的营销激励 专业服务团队，为您量身定制营销方案，专人专项免费上门培训 一笔5毛 最高5000 *根据实际运营情况进行调整 (每天1次，天天享) (每天1次，1个月20次) (每周1次，周周有) 系统化分析就餐数据，管理进销存环节，降低人工成本 备餐系统自动生成采购订单，提升备餐管理，降低采购成本 成本控制 提升利润率 精细化管理，助您开源节流 硬件免费、安装免费 系统服务首年免费 菜品分析：单价、成本、毛利 档口分析：人效、坪效、利润率 用户分析：频次、金额、喜好 采购分析：供应商、原材料、库存 经营分析：销售、毛利、成本 经营决策 提升管理水平 支持线上预订、线下自取或配送 通过订餐实现精准备餐，降低剩餐率 在线订餐 提升食堂收入 价值8.7万元的软件硬件，免费提供 价值3万元的施工，免费上门安装 价值8000元的系统服务，首年免费赠送 精细化管理，助您开源节流-在线订餐，提升食堂收入 电子菜单，在线点餐 提交订单并查看营养含量 在线支付 完成支付后生成就餐二维码 食堂自取 送餐至宿舍 取餐/送餐 在线订餐在提升食堂收入的同时，还可以减少学生外出就餐和使用社会外卖的次数，降低学校风险 精细化管理，助您开源节流-成本控制，提升利润率 通过系统化分析就餐数据，管理备餐、采购、库存、出品等环节，降低人工成本 序号 菜品名称 数量 单位 1 西红柿炒鸡蛋 200 份 2 土豆烧牛肉 200 份 3 红烧肉 200 份 序号 菜品名称 数量 单位 主要供应商 1 鸡蛋 13 千克 中粉食品 2 西红柿 16 千克 中粉食品 3 土豆 16 千克 中粉食品 4 牛肉 13 千克 中粉食品 5 烤肉 30 千克 中粉食品 序号 菜品名称 数量 单位 单价 小计 主要供应商 1 鸡蛋 13 千克 7 91 中粉食品 2 西红柿 16 千克 5 80 中粉食品 3 土豆 16 千克 3.5 56 中粉食品 4 牛肉 13 千克 45 585 中粉食品 5 烤肉 30 千克 25 750 中粉食品 总计 1562 输入菜品出品的数量 软件自行生成菜品材料清单 软件自行生成采购订单 备餐系统自动生成采购订单，提升备餐管理，告别经验主义，降低采购成本 精细化管理，助您开源节流-经营决策，提升管理水平 序号 菜品 销售单价 材料成本 销售毛利 销售份数 毛利合计 1 酸汤龙利鱼 16 5.12 10.88 1531 16657.3 2 烤肉拌饭 15 4.8 10.2 852 8690.4 3 脆皮鸡饭 17 5.44 11.56 643 7433.1 4 特色鸡柳饭 16 5.12 10.88 613 6669.4 5 红烧牛肉 18 5.76 12.24 466 5703.8 6 骨汤面 13 4.16 8.84 536 4738.2 7 香辣私房肥牛手擀面 16 5.12 10.88 312 3394.6 菜品分析 档口名称 人效 坪效 利润率 利润 八面溢香 1431 429 7.17% 4293 豆浆记忆 348 104 14.10% 1043.6 大碗饭 301 90 4.67% 902.5 土耳其烤肉饭 804 241 4.17% 2413.4 河南大饼 395 118 5.17% 1184.4 小炒 835 250 9.17% 2504 风味居 665 199 5.17% 1994.5 档口分析 经营分析 用户分析 精细化管理，助您开源节流 –首年费用全免，持续业绩激励！ 按20个档口计算，满足5000人就餐规模 详细协议请见《禧云信息智慧食堂管理系统购销合同》 软硬件 价值8.7万元 软件费用 21,600 硬件费用 6