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大渡口区2018年度市场价格监测分析 2018年，从价格监测数据走势来看，我区主副食品价格总体保持相对稳定。全年粮食、食用油、副食品价格涨跌不一，总体平稳；猪肉价格较同比下降，牛肉、羊肉价格同比略涨，鸡蛋价格略涨；监测的20个蔬菜品种价格同比价格呈16涨4降的态势，水果价格有涨有跌；城镇居民日用品工业品消费基本保持平稳，黄金饰品全年小幅波动价格同比略降；涉农收费、农业生产资料基本平稳，农用0号柴油同比上涨，化肥价格同比小幅上涨；建材市场水泥、河沙价格同比上涨；城镇居民服务价格都没有大的波动，具体分析如下： 一、2018年商品价格的基本情况和走势 （一）下半年与上半年均价环比：粮食、食用油、副食品价格涨跌不一。 1.粮食类大部分上涨：每500克绿豆、大米、粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）、玉米粉分别由6.72元、2.28元、2.86元、2.59元、2.92元、2.42元涨至7元、2.3元、3.03元、2.83元、3元、2.5元，涨幅分别为4.17%、0.88%、5.94%、9.27%、2.74%、3.31%；每500克黄豆3.5元，环比持平。（见表1） 2.食用油类有涨有跌：每500克一级桶装菜籽油、散装菜籽油和散装大豆油分别由67.74元、4.92元、4.3元，降至65.85元、4.5元、4元，降幅分别为2.79%、8.54%、6.98%；每500克一级桶装大豆油、食用调和油、色拉油、大豆调和油分别由49.8元、71.28元、66.5元、55.99元，涨至51.23元、72.09元、69.8元、58.8元，涨幅分别为2.85%、1.14%、4.96%、5.02%；每500克一级桶装花生油为115.5元，环比持平。（见表1） 3.副食品类大部分略涨：500ml瓶装酱油、500ml瓶装醋、500克袋装白砂糖、红糖、味精分别由7.45元、7.15元、8.67元、8.73元、14.07元，涨至7.9元、7.8元、8.9元、9.5元、15.9元，涨幅分别为6.04%、9.09%、2.65%、8.82%、13.01%；350克晶心低钠盐、400克晶心含碘盐分别为3元、1.6元，环比持平。（见表1） 表1 （二）下半年与上半年均价环比：牛肉、羊肉、水产品价格上涨。 1.新鲜牛腱子肉、牛腩分、新鲜牛去骨肉别由41.3元、37.8元、28.3元，涨至41.8元、38.97元、30元，涨幅1.21%、3.1%、5.89%。（见表2） 2.新鲜去骨羊肉、带骨羊肉分别由35.53元、30元，涨至35.8元、31.9元，涨幅分别为0.76%、3.1%。（见表2） 3.水产品类：每500克冻大黄鱼、冻海虾（基围虾）、带鱼、鲜活白鲢、草鱼、鲫鱼、花鲢分别由19.97元、22.8元、19.11元、5元、8.7元、9.89元、8.82元，分别上涨至22.02元、23.36元、20.09元、5.36元、9元、9.95元、9.08元，涨幅分别为10.27%、2.46%、10.81%、7.2%、3.45%、0.61%、2.95%。（见表2） 表2 （三）2018下半年与上半年环比猪肉价格上涨、蔬菜价格13涨7降，鸡蛋价格变化不明显，水果价格变化不明显。2018年与2017年同比猪肉价格下降，蔬菜价格16涨4降，鸡蛋价格上涨，水果价格有涨有跌。其他农产品有涨有跌。 选用几个具有代表性的品种做对比表（表3） 表3 商品名称 规格 计量 上半年均价 下半年均价 环比幅度（±%） 2017年 2018年 同比幅度（±%） 等级 单位 肉禽蛋 　 　 　 　 　 　 　 　 鲜猪肉 精瘦肉 元/500克 12.83 14.5 13.02% 16.73 13.67 -18.32% 鲜猪肉 三线肉 元/500克 10.94 12.49 14.17% 13.25 11.72 -11.58% 鲜猪肉 去骨后腿肉 元/500克 9.72 10.83 11.42% 12.53 10.28 -18.00% 鲜猪肉 纤排骨 元/500克 15.39 19.28 25.28% 18.75 17.34 -7.55% 新鲜蛋鸡 鸡场蛋 元/500克 4.94 5.31 7.49% 4.33 5.13 18.36% 新鲜蔬菜 芹菜 元/500克 2.97 3.42 15.15% 2.72 3.20 17.46% 新鲜蔬菜 大白菜 元/500克 1.85 2.03 9.73% 1.7 1.94 14.12% 新鲜蔬菜 瓢儿白 元/500克 2.44 2.83 15.98% 2.43 2.64 8.44% 新鲜蔬菜 黄瓜 元/500克 3.48 3.53 1.44% 3.34 3.51 4.94% 新鲜蔬菜 白萝卜 元/500克 1.27 1.42 11.81% 1.24 1.