5第五章环境因素对微生物的影响.ppt

* * * * * * 第二节 化学因素对微生物的影响 （二）碱类： [OH－] ①水解菌体蛋白和核酸 ，破坏菌体结构和酶 ② 分解菌体中糖类 对碱类抵抗力 芽胞 ﹥ G＋﹥G－﹥ 病毒 对病毒病消毒常用碱类 5～10%生石灰乳 5～10%草木灰 2～3% 烧碱 病毒 芽胞 、繁殖体 （三）重金属类 所有重金属盐类对微生物均有毒害作用（与微生物细胞蛋白结合使之变性或沉淀），对人体也有毒害作用，绝不能用于食品防腐或消毒，常用的有： 1. 硫柳汞杀菌力强，毒性小，0.01%溶液是良好的生物制品防腐剂，0.1%溶液用于皮肤手术部位消毒。 2. 2%红汞杀菌作用小，但无刺激性，用于皮肤、黏膜和小创伤部位的涂抹消毒。 3. 0.5%硝酸银：银离子对菌体蛋白和组织蛋白有沉淀作用，因而杀菌力强。常用做眼科防腐药治疗结膜炎。 （四）氧化剂：氧化作用 干扰细菌的酶系统和代谢，主要有： 1 高锰酸钾:0.1%用于皮肤、蔬菜和饲料等的消毒，2-5%的水溶液，作用24h可杀灭细菌芽胞，要现用现配; 2 过氧化氢: 遇有机物分解释放新生态氧而发挥抗菌与除臭作用。3%清洗创伤和溃疡等；并可用于食品消毒 3 过氧乙酸: 无色透明或淡黄色液体。0.1-0.5%能迅速杀死细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒等,但因有较强的腐蚀性和刺激性,使用受到一定的限制.遇火能引起燃烧，使用时应加注意。 （五）卤素：渗透菌体细胞膜，氧化作用。 氟、氯、溴、碘 氟化钠——杀灭真菌和病毒。 1、漂白粉:杀菌效果强，10-20%漂白粉乳状液或干粉做畜舍、车辆和排泄物等的消毒,易现用现配; 有损坏衣物、用具和腐蚀金属器皿的作用，使用时要注意。 2 、碘酊:碘穿透力强，杀菌效力高，1:2500碘液可于10min内杀灭炭疽杆菌芽胞。2-5%作术前皮肤消毒。 碘伏:碘与表面活性剂的混合物称为碘伏，其杀菌谱广，对黏膜无刺激性，多用于皮肤消毒。 (六) 醇类：醇类是脂溶剂，通过破坏细胞膜，引起蛋白质变性来杀死微生物。 乙醇:能杀死细菌的繁殖体和某些病毒，但对芽孢无效。75%乙醇常用于皮肤、体温计和手术中的消毒，但浓度一般不能超过80%，否则菌体表面蛋白很快凝固而影响杀菌作用。浸泡处理时，应尽量使物品干燥。 第二节 化学因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 （七）酚类：菌体蛋白变性，抑制酶系统 1石炭酸（苯酚）: 消毒作用不强，毒性较大，价格昂贵。0.5%作生物制品（灭活菌苗和血清）的防腐剂，3-5%用于器械和排泄物的消毒 2来苏尔:甲酚和肥皂的混合液，杀菌效能比苯酚大几倍。3-5%消毒厩舍、排泄物和器皿等，用1-2%消毒皮肤。 第二节 化学因素对微生物的影响 （八）醛类：极强的还原剂，能与菌体蛋白的氨基结合而使其变性，从而呈现强大的杀菌作用。 1 甲醛:气体，34%--40%的甲醛溶液即为福尔马林,可杀灭细菌繁殖体、病毒、真菌和芽孢，房舍的熏蒸 。4-10%可用于生物标本固定和防腐。 0.2%-0.4%的甲醛溶液可以使毒素减毒、菌体死亡但保持抗原性，制类毒素、 疫苗。 2 戊二醛:刺激性小的碱性溶液，杀菌力强。2%溶液作用15min用于医疗器械的消毒，作用3h可达到灭菌目的，适用于不耐热的温度计和塑料制品等的消毒灭菌。 第二节 化学因素对微生物的影响 （九）表面活性剂：（清洁剂、去污剂）吸附细菌表面，改变膜通透性，使菌体内酶、辅酶和中间代谢产物逸出而受损或死亡。 阳离子表面活性剂： 抗菌谱广、效力快、对组织无刺激性，对G＋、G－、真菌、病毒也有作用，但对绿脓、芽胞无效。如新洁尔灭、消毒净、杜灭芬用于皮肤、粘膜、器械、工作服等消毒 ， 工作浓度0.05%--0.1% 。 阴离子表面活性剂：对G＋有作用。如肥皂。 第二节 化学因素对微生物的影响 （十）染料：碱性染料的杀菌作用强，且革兰氏阳性菌敏感，如2-4%的龙胆紫溶液消毒浅表创伤(葡萄球菌)，无刺激性和毒性。 孔雀绿和煌绿抑制G＋，促进沙门氏生长。 甲基紫、碱性复红。 第二节 化学因素对微生物的影响 二、影响消毒剂消毒作用的因素 1.药物的特异性：碱—病毒 龙胆紫、孔雀绿—G＋ 2.浓度： 选择有效而安全的杀菌浓度 70%酒精 3.时间：作用时间越长，消毒越彻底。