课件：金黄色葡萄球菌知识培训.ppt

致病菌基础知识培训 内容索引 金黄色葡萄球菌的生物学特性 金黄色葡萄球菌的培养特性及生长 金黄色葡萄球菌的检测 与鉴定 金黄色葡萄球菌的计数  金黄色葡萄球菌的概述 按葡萄球菌的生理化学组成，将葡萄球菌分为金黄色(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(S. epidermidis)和腐(S.saprophyticus)，其中金葡多为致病性菌，表葡偶尔致病。 金黄色葡萄球菌是人类化脓性感染中最常见的病原菌。可引起局部化脓性感染，外科切口及烧伤创面的感染；也可引起肺炎、伪膜性肠炎、肾盂肾炎、心包炎等多系统的化脓性感染；还可引起败血症、脓毒血症等全身性感染。葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。 金黄色葡萄球菌——生物学特性 金黄色葡萄球菌呈球形，直径0.8μm左右，排列成葡萄串状 ，无芽孢，无荚膜。 革兰氏染色阳性，但衰老、死亡或被白细胞吞噬的菌体，常呈革兰氏阴性。 金黄色葡萄球菌——生长特性 金黄色葡萄球菌在肉汤中呈浑浊生长，在胰酪胨大豆肉汤内有时液体澄清，菌量多时呈浑浊生长。 血平板上金黄色葡萄球菌呈金黄色，有时也为白色，大而突起、圆形、不透明、表面光滑湿润，周围有透明溶血圈。 Baird-Parker平板上金黄色葡萄球菌圆形突起、直径为2mm-3mm、光滑、湿润，颜色呈灰色到黑色，边缘淡色，周围为一浑浊带，在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落似有奶油树胶的硬度。 金黄色葡萄球菌检验——方法适用性 增菌培养法：适用于检查含有受损伤的金黄色葡萄球菌的加工食品。 直接平板计数法：适用于金黄色葡萄球菌含量较高（不小于10/g（ml）） 的食品。 MPN法：适用于金黄色葡萄球菌含量较低杂菌含量较高的食品及其原料和 未经处理的含少量金黄色葡萄球菌的食品。 金黄色葡萄球菌PetrifilmTM纸片测试法 ：适用于肉及其制品、奶制品 定量方法 定性  检样（25g或25ml+225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤,均质 36℃±1 ℃ 18h-24h(45h-48h)  Baird-Parker平板 血平板        金黄色葡萄球菌定性检验 涂片染色 36℃±1℃ 18h-24h(45h-48h) 观察溶血 BHI肉汤和营养琼脂斜面 血浆凝固酶试验 报告 报告 36℃±1℃ 18h-24h 金黄色葡萄球菌生化试验 1.革兰氏染色 对所有的可疑培养物都要进行革兰氏染色。 2.凝固酶试验 方法：从平板上至少挑取1个可疑金黄色葡萄球菌菌落，移种到TSB/BHI肉汤中，置35℃培养18-24h。取肉汤培养物0.3mL同0.5mL凝固酶试验兔血浆充分混合，置35℃培养，定时观察是否有凝块形成，至少观察6h。 试验中需同时做已知阳性和阴性对照。 结果判定：以内容物完全凝固，使试管倒置或倾斜时不流动为阳性。部分凝固的必须进行生化鉴定加以证实。凝固酶试验 凝固酶试验结果判定 金黄色葡萄球菌生化试验 3.生化鉴定 过氧化氢酶试验 葡萄糖厌氧利用试验 甘露醇厌氧利用试验 耐热核酸酶试验（辅助 特性 S. aureus S.epidermidis Micrococci 过氧化氢酶 + + + 凝固酶 + - - 耐热核酸酶 + - - 厌氧利用 葡萄糖 + + - 甘露醇 + - - 金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板法 25g或25ml样品+225mL稀释液 均质 十倍系列