课件：细菌培养及检测.ppt

二、固体样品： 1、打开紫外灯灭菌30min 2、把所有做微生物的物品一并带入无菌室 3、用酒精棉对手进行消毒，取出灭菌平皿并编号（根据本厂的菌落数进行编号） 4、用灭菌吸管从226ml盐水瓶中吸取1ml灭菌盐水放入编号为“0”的平皿中 5、称取磨碎或搅碎的样品25g放入225ml盐水瓶中，摇匀（此步得到样品稀释10倍的溶液，即“-1”溶液） 6、用灭菌吸管分别吸取1ml“-1”溶液放入编号为“-1”的两个平皿中 7、吸取“-1”溶液1ml放入灭菌的9ml盐水中，摇匀（此步得到：-2“溶液） 8、分别吸取1ml”-2“溶液放入编号为”-2“的两个平皿中 9、点燃酒精灯，倒入温度在46℃（不低于40℃）的营养琼脂，摇匀，带琼脂凝固后倒扣放置于温度为36℃±1℃的培养箱中培养48h±2h 10、吸取”-1“溶液10ml放于3支双料管中 11、吸取”-1“溶液1ml放于3支单料管中 12、吸取”-1“溶液0.1ml放于3支单料管中 13、把8、9、10所得最终溶液摇匀放置于温度为36℃±1℃的培养箱中培养24h±1h 14、观察7、11的结果并记录 　　　谢　　谢！ 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 细菌及其培养和检测的学习汇报 目录 第一讲微生物细菌学 第二讲细菌培养 第三讲大肠杆菌 第四讲金黄色葡萄球菌 第五讲真菌学及其检测 第六讲微生物学及其检测 第一讲 微生物细菌学 细菌的定义 细菌的形态 细菌的结构 细菌的生理 细菌的定义 细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（μm）作为测量单位 细菌的形态 1.球形 双球菌：肺炎双球菌 2.链球菌：乳酸链球菌 3.葡萄球菌：金黄色葡萄球菌 细菌的结构 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 球菌形态 细菌的结构及功能 基本结构由外到内细菌的依次是 细胞壁、细胞膜、细胞浆 和核质 。 特殊结构有 荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢。 其中能维持细菌的固有形态的结构是 细胞壁， 控制遗传性状的是 核质， 与细菌的毒力有关的结构是 荚膜和菌毛， 抵抗力强 的是 芽孢， 决定细菌有无运动性的结构是 鞭毛。 芽孢 菌体 细菌的生理 水分（70～90％）：游离水和结合水 固形物(10～30％）：有机物（蛋白质、核酸、糖类、脂类、其他）和无机物 细菌的化学组成 1、自养菌：自养菌具有完备的酶系统，合成能力较强，能以简单的无机碳化物作为碳源，合成菌体所需的有机物质。 2、异养菌：异养菌不具备完备的酶系统，合成能力较差，必须利用有机物作为碳源，其代谢所需能量大多从有机物氧化中获得。 致病菌多属异养菌，寄生菌多属自养菌。 细菌的营养类型 水、含碳化合物、含氮化合物、无无机盐 细菌的营养物质 1、细菌繁殖生长的条件：营养物质（五种营养成分）、温度（最适生长温度37℃）、pH（最适7.2～7.6）、渗透压（多在等渗条件下）、气体（根据细菌呼吸类型） 2、细菌的繁殖方式：简单的二分裂 细菌的生长繁殖 ℃ 第二讲 细菌培养 根据某种细菌的营养需要而选择多种原料配制而成的培养基，不仅含有这种细菌生长繁殖所需要的各种营养物质，还要有适宜的PH。本实验所用的牛肉膏蛋白胨培养基，应用较广泛，适于芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌的培养。配置好的培养基必须经过灭菌。 对不同的材料应当采取不同的灭菌方法。培养基一般采用高压蒸汽灭菌法，就是将待灭菌的培养基放入密闭的高压灭菌锅内，通过加热是锅内的冷空气排进以后。关闭排气阀并继续加热，这是锅内的压力就会升高，最终使菌体蛋白质凝固变性，从而达到灭菌的目的。接种环是用火焰灼烧灭菌的。将某种菌种在彻底灭菌的培养基上，经过一段时间的培养后，就能够得到生长良好的细菌群体，它们在培养基上会呈现一定的形态特征。 1、通过对牛肉膏蛋白胨培养基的配置，了解配置培养基的一般步骤和方法。 2、了解灭菌的基本原理，以及实验中常用的灭菌方法。 3、初步学会细菌培养的基本技术。 一、细菌培养的实验原