课件：饮食与肥胖课件.ppt

主讲：刘韬 .... 肥胖人口比例位居前十的国家 总部位于巴黎的经济合作与发展组织日前公布了一份必威体育精装版报告，公布了世界上肥胖人口比例最高的国家名单，墨西哥位列第一，美国居第二位。 报告中称，三分之二的美国人口被划入超重行列。更令人担忧的是，美国的肥胖问题并不仅仅限于成年人，美国还是发达国家中儿童肥胖率最高的国家。 自1980年以来，某些国家肥胖率增长了一倍甚至两倍。此前，很多经合组织成员国的肥胖率还在10%之下。 肥胖人口比例排名前十位的国家分别是：1.墨西哥，肥胖率69.5%。2.美国，肥胖率68%。3.新西兰，肥胖率62.6%。4.澳大利亚，肥胖率61.4%。5.英国，肥胖率61.4%。6.爱尔兰，肥胖率61%。7.冰岛，肥胖率60.2%。8.加拿大，肥胖率60%。9.智利，肥胖率59.7%。10.希腊，肥胖率58.9%。 相扑是“重量级”运动员的运动。不管哪一种运动总会有一个最突出的人。美国有一位相扑手身高为6英尺8英寸，体重为惊人的770磅（350公斤），他毫无疑问是世界上最重的运动员。 英国男子重444公斤成世界最重的人 马森居住在伊普斯威奇，不过他要去西苏塞克斯奇切斯特市接受治疗，这家医院距离他家很远。该院拥有很多专门为运输超重患者设计的救护车，但是它不清楚是否利用这些救护车能把48岁的马森运送到奇切斯特。因此，卫生部门官员目前正在考虑很多把他运输到那里的其他替代性方法，其中包括利用一架英国皇家空军运输直升机。 　　马森进行了多次减肥尝试均未成功，现在他已丧失行动能力，目前居住在一间平房里，这个房间的门宽4英尺(1.22米)。如果利用一架货运直升机把他送往奇切斯特，这项运送工作将包括利用经过加固的轮椅或者担架把他送到住宅附近的一片空地上，直升机可以在这里降落，并把他接走。期间会由几名医护人员把马森放入直升机里。 英国“超级胖子”梅森通过胃部手术成功减重约127公斤。不过，减重后他仍然是“世界上最重的人”。 　　梅森现年48岁，此前，“世界上最重的人”是墨西哥人乌里韦。不过为了能够顺利结婚，乌里韦通过各种减肥方法成功减重约285.7公斤。这一头衔随之落到梅森头上。 　　肥胖使梅森的健康面临重大威胁。他近期在西萨塞克斯郡奇彻斯特一家专科医院接受了旨在缩小胃容量的胃绕道手术。手术前，医生为梅森制定速成节食食谱，梅森的体重得以控制在能够安全进行手术的水平。 　　手术后，梅森的食量减少。眼下他已减掉约127公斤，体重降至311.1公斤。不过，他仍然是世界上最重的人。梅森将在医院休养两周，6个月内他还将接受另一项手术。 罗莎莉曾是全世界最胖的女人，体重最高达到545公斤，并被载入吉尼斯世界纪录。但令人惊叹的是，经过4年坚持不懈的减肥之后，她成功地减少了454公斤赘肉，体重降到91公斤，并因此再次打破吉尼斯纪录。 　　曾两创吉尼斯世界纪录的世界最重女性罗莎莉·布拉德福德11月29日在美国去世，享年63岁。 What？？ 肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。 　　原发性与家庭，个人生活习惯社会经济发展文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯运动不足。 　　 体质指数BMI--Body Mass Index) 　　BMI（kg/m2）=体重（kg）/身高的平方 　　轻体重BMI健康体重BMI超重BMI肥胖BMIBMI18.518.5≤BMI2424≤BMI2828≤BMI 肥胖的危害 肥胖不仅影响工作、生活、美观，而且对健康有一定危害性。世界卫生组织已将肥胖定为疾病，是目前继心脑血管病和癌症之后对人类健康威胁的第三大敌人。肥胖者易发生高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病、高血脂、痛风及胆石症等。 肥胖具有以下危害： 1、降低生活质量，影响劳动力，并易受到外伤。 2、易发冠心病、高血压甚至死亡五重奏。 3、对肺功能的不良影响。 4、易患内分泌及代谢性疾病。 5、易引起肝胆疾病。 6、易患某些癌症。 7、增加手术难度、术后易感染。 8、可引起骨关节病变。 9、并发疝气，以食道裂孔疝最常见。 10、缩短寿命，引起早夭。 Why？？ 　　（1）遗传与环境因素 　　（2）物质代谢与内分泌功能的改变 　　（3）脂肪细胞数目的增多与肥大 　　（4）神经精神因素 　　（5）生活及饮食习惯 　　（6）药物性肥胖 早餐8：00，脱脂牛奶250ml，蔬菜水果适量，全麦面包2片，蛋青2个。当然，不是专业健美不用这么严格，如果在学校的话，早餐要吃饱，要吃蛋。可以经常的更换自己早餐吃的东西，少吃油炸的就行 加餐10：00，吃水果，并适当补充高能