虫鼠害培训课件.ppt

2 4 四、灭虫鼠害基础设施设备要求 4.其他 外围喷洒、灯光等要求： 对外围有虫害滋生的地方进行喷洒药物或清除（注意：要顺风喷洒药剂）。 喷洒药物时应远离车间的入风口或抽风机入口。 离车间应有一段距离的外围，围墙或更远，安装灯源（应谨慎对待，根据实际情况，看效果），或安装脉冲捕杀设施，减少虫害对工厂入侵的压力。 虫害尸体应及时清除。 2 4 四、灭虫鼠害基础设施设备要求 5.预防鸟类 用随风变化的彩带、“恐怖眼”来驱逐鸟类，或猫头鹰、稻草人等，但这些只能维持较短的时间。 智能语音驱鸟器要逼真的令鸟类害怕的声音及天敌的声音，才能起到效果。 超声波驱鸟器是一种人听不到的一种声波，刺激鸟类的听觉及感官，恶化鸟的生活环境，达到驱赶的效果，防止搭窝。 放鸟网：效果佳，但是影响美观、成本也相对较高。 多种方法综合使用，提高效果。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 1.人员要求 虫害控制人员必须受到适当的培训，有资格证书。 如工厂虫害防控是外包的，外包商应提供虫害控制相关证件及防控人员的有效的资质证明，虫害人员应遵守企业食品GMP的要求，适当时参与公司的食品GMP培训。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 2.设施有效性要求 灭蝇灯的灯管至少每年更换一次，以保持有效性，更换时间最好在春天。 粘板应定期更换，特别是虫害活动频繁的区域。 粘板被水或灰尘的堆积后，应及时更换。且避免阳光直射粘板。 老鼠笼（盒），应经常进行测试，确保证鼠笼的灵敏度是有效的。 安装位置合理，诱饵站或捕鼠器的开口平行与墙壁并紧贴墙根。 使用诱饵的应定期（至少每月一次）更换诱饵。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 2.设施有效性要求 粘鼠板的选择： 粘力强度在200Pa以上。 厚度在2mm左右。 耐高温（50度）不流淌。 在有效期内。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 3.药物、杀虫剂要求： 选择使用药物时必须检查评估，要考虑到药物和杀虫剂所带来的风险，适当的选择药物成份、浓度、杀虫范围等。 所有杀虫剂应得到当地政府部门的批准，药物技术资料表。 清楚标识，且标签及MSDS应归档。 放置于加锁的储藏室。 粘鼠板应独立存放，不能与杀虫剂混放。 遵循“三专”。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 4.虫害控制计划实施要求 鼠笼、诱饵站、粘鼠板应贴注标签。 适时更新虫鼠害控制图，标注明确的地点和代码标识。 制定虫害控制程序应明确所有诱饵站，鼠笼、粘鼠板上有要有消杀员的签名和检查日期。 老鼠控制： 防范其接近食品、水。 清除匿藏处，保持良好的环境卫生。 捕捉：内部使用老鼠笼（盒）、粘板，外部使用老鼠笼或诱饵站，适当时可使用追踪粉看老鼠是否活动。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 苍蝇控制： 找出并消杀其滋生地。 防范卫生措施，垃圾及时清理，做好清洁工作。 物理防止进入，如窗纱、风幕、缝隙密封等。 外围垃圾堆、滋生地的杀虫剂喷施。 外围安装：易滋生地，装脉冲、电击灭蝇灯。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 蚊子控制： 蚊子的幼虫和蛹必须生活在水中，任何积水达到或超过5天都可能成为蚊子的繁殖场所。 应避免厂区有积水，沟渠、池塘和地面凹陷等易积水的地方是蚊子主要繁殖场所。 清除其滋生地，如未经修剪的草地、小树丛或设施周围的灌木。 外围蓄水池、排水沟、污水塘等露天的积水场所，应使用杀虫剂进行处理，防止蚊子的幼虫孵化。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 蟑螂控制： 第一次施药必须取得95%以上的治理效果。 根据蟑螂的喜好，彻底检查并处理所有可能的藏匿之处。 不要限制于一种杀虫剂或杀虫方法。 保持良好的卫生条件。 治理后，封闭所有的缝隙和空隙。 处理橱柜前，把所有的碗碟和食品搬出来进行检查。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 灭蝇灯定期检查： 灭蝇灯，应定期（每月两次）检查其粘性，并进行分类记录（飞虫、蜘蛛、苍蝇等），特别是以下虫害活动频繁的地方： 与外界相通的门周围。 原料区域。 通道、出货区域。 卫生不良区域。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 捕鼠器定期检查： 定期检查老鼠笼（盒）、诱饵站是否有老鼠，如有老鼠，应及时进行处理并记录。 检查老鼠笼是否有效，如关闭应及时恢复其功能。 检查其位置是否有被移动或破坏。 现场检查虫害活动迹象以免对产品生产风险。 2 4 五、虫害控制系统的实施与运行 5.虫害控制检查 鼠害活动迹象： 老鼠粪粒：每日，褐家鼠30粒、黄胸鼠50粒、小家鼠100粒。 老鼠可用追踪粉，看脚印可知老鼠数量。 鼠尿：用紫外线照射，会产生银光物质。 牙痕，