扬雅公司产品销售资料—思曼乐产品销售版2009版.ppt

思 曼 乐 产 品 销 售 版 2 0 11年 产品介绍 果汁知识 思曼乐认知 思曼乐的生产流程 各种配料的必要性和好处 竞品情况 * 果汁的知识 ? 扬雅鲜果榨汁 市场上的果汁 主原料 新鲜原果 浓缩果汁(浆),水 国外通称 NFC (Not From Concentrate) 非浓缩还原汁 Juice From Concentrate 浓缩还原汁 联合国CodexAlimentary 分类 Sec.146.140 Sec.146.145 制程 新鲜水果经选别,清洗,压榨(果汁不经浓缩),调配,杀菌,冷却,罐装,急速冷冻,储藏 浓缩果汁(浆),加水调配,杀菌,冷却,罐装,冷藏 新鲜度 有新鲜果汁原味 较无果汁鲜味 保值期 较短(约21-30天) 较长(约8周) * 纯果汁(100%) 冷冻果汁 还原浓缩果汁 果汁与水的含量与鲜榨果汁相同。多数100%纯果汁是由浓缩果汁还原而成，不添加其他成分。 调制果汁 纯果汁加水、糖和酸（维生素） 果汁含量小于100% (通常为30-60%) 果汁饮料 在调制果汁中在加入色素、香精、稳定剂等。 通常果汁含量为5-25%。也许还有人工合成添加剂。 产品介绍: 思曼乐认知 思曼乐饮料浓浆采用天然水果高度浓缩之精华精制而成。原汁含量高，口感好，香味浓郁纯正，甜而不腻， 深受广大甜品屋、茶坊、咖啡厅、酒店、酒吧的调酒师喜爱，同时适用于家庭自制果汁饮料。目前产品销售网络遍布全国市场，在各地均设有分支机构。 产品规格: 规格 面向渠道 2L 餐饮专用装 880ML 流通包装 * 思曼乐口味 规格/口味 橙 柠檬 芒果 蓝莓 乌梅 2L ★ ★ ★ ★ ★ 880ML ★ ★ ★ 规格/口味 红枣 苹果 草莓 西柚 奇异果 2L ★ ★ ★ ★ ★ 880ML ★ ★ ★ 思曼乐的生产流程 浓缩果汁 添加物→溶解 →→混合→杀菌→冷却→充填→储存 各种配料的必要性和好处 水果浓缩汁： 水果浓缩果汁的可溶形固体物含量为≥70%,一般这种果汁的固形物含量为10%-12% 羚甲基纤维素钠： 广泛使用在食品工业中的增稠剂 二氧化钛： 抗氧化剂,是世界标准的食品添加物 维生素C： 维生素C起着抗氧化和补充维生素的双重作用，维生素C存在于几乎所有水果中—特别是橙、蓝莓及草莓含有丰富的维生素C 柠檬酸钾： 酸度的稳定剂 甜蜜素： 经英、法、德、中等国家卫生当局指定可使用之甜味料 柠檬酸： 在植物界，特别是在橙及柠檬类水果中常见的酸，作为酸味调节剂使饮料口感更清新 阿斯巴甜： 是全球100多个国家和地区批准使用的甜味剂 山梨酸钾： 广泛使用在食品工业中的保护剂，番茄和草莓水果中都含有山梨酸钾 氯化钠： 天然的调味剂 柠檬黄、日落黄： 是国家食品添加剂使用卫生标准中规定的色素 苯甲酸钠: 一种用在酸性产品中的保护剂，其作用是抑制或杀灭细菌。自然界生长的大部分水果中都含有少量的苯甲酸钠。 亚硫酸钠: 抗氧化剂，也用作保色剂。 * 竞品情况(2009年) 市 场 推 广 餐饮中的思曼乐 产品特点 销售优势 市场策略 定 位 主要渠道 卖 点 　　　　　　　ＰＯＰ及设备介绍 使用方法 冲调方法 储 存 用 途 餐饮中的思曼乐 思曼乐饮料浓浆是天然水果高度浓缩之精华，原汁原味。 原果汁含量≥70%（区别于市场上其他无果汁或低果汁浓浆产品），让您的每 份思曼乐拥有更多、更浓、更独特的水果风味。 1杯思曼乐饮料浓浆相当于10杯果汁饮料，即经济又实用。 含有人体所需的矿物质、维生素、有机酸、酶等营养成分，能加速人体新陈代谢，提高免疫力。 思曼乐饮料浓浆简化了您繁琐的制作过程及工艺，方便省时、即开即用。 中高档价位,高品质产品,口味独特 思曼乐产