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河南省生物工程技术研究中心 胃蛋白酶原基础知识及临床意义 2015年6月30日 PG基础知识及临床意义 胃癌的成因。 胃癌主要人群。 胃癌临床症状及意义。 如何预防胃癌。 胃癌的检测方法。 胃蛋白酶原简介。 胃蛋白酶原厂家及产品。 胃蛋白酶原各地收费标准。 胃蛋白酶原相关文献资料。 PG 考核试题。 胃部疾病的成因 胃癌的发生与我们生活的环境关系密切，工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质，这些都可以促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时用膳、爱吃刺激性食物等，这些不良的习惯长时间可能引起癌变，因此我们要警惕，多多注意。 饮食是引起胃癌的原因之一，据调查显示，如苯并芘bi、亚硝胺等，而高浓度的食盐被认为是促进胃癌的主要物质。某些人群的膳食中，蛋白质、脂肪、某些维生素和矿物质缺少，使宿主营养不平衡，从而降低人体的抵抗力，直接或间接有利于胃癌发生。 免疫因素也是导致胃癌的因素之一，免疫功能抑制，受损或缺陷，对肿瘤的发生发展起着推动作用，现已证实免疫系统对消除体内致癌因子起着重要的作用。免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。 以上是胃癌的致病原因，胃癌治疗得早与晚，效果大不一样。早期胃癌患者手术后五年生存率可以达到90%-95%。因此，早期发现胃癌，是胃癌防治中重要的一环。希望患者为自己的家庭着想，尽早到医院诊治，祝愿你健康幸福! 胃癌高发人群 “中国每年死于胃癌的约有22．7万人，占所有恶性肿瘤死亡的23%，而患者的早期诊断率还不到1／10，早期胃癌（EGC）手术率低于5%～10%。” ——重庆医学2009年10月第38卷第2O期 ?早期胃癌的筛查方案及早诊早治?王江红(重庆市肿瘤研究所 400030 1、患有癌前病变者 癌前病变是指有癌变倾向的良性疾病，如：(1)慢性萎缩性胃炎，癌变率可达10%;(2)慢性胃溃疡，癌变率低于3%;(3)胃息肉，直径2cm，多发且基底较宽者癌变率高;(4)胃部分切除者，残胃癌变率可达0.3%-10%;(5)其他癌前病变，如巨大胃粘膜肥厚症，疣状胃炎等;(6)胃镜活检病理类型：①异形增生，也称不典型增生，由慢性炎症引起，如发展到重度不典型增生则可认为是癌前病变甚至被认为是早期癌;②胃间变则癌变机会多;③大肠型肠化生与胃癌发生关系密切。 2、饮食习惯不良者 如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等。 3、长期酗酒及吸烟者 酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。吸烟也是胃癌很强的危险因素，青少年时期开始吸烟者危险性最大。 6、某些特殊职业者 长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业工人，胃癌风险明显升高。 7、地质、水质含有害物质的影响 地质为火山岩、高泥炭、有深大断层的地区，水中Ca/SO4比值小，而镍、硒和钴含量高。火山岩中含有较高含量的3，4苯并芘，泥炭中有机氮等亚硝胺前体含量较高，易损伤胃粘膜。硒和钴也可引起胃损害，镍可促进3，4苯并芘的致癌作用。 8、幽门螺旋杆菌(Hp)感染者 有研究称约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。 如何预防胃癌 (1)少吃或不吃腌菜 腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物， 这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。 (2)不吃或少吃烟熏和油煎食物 熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。 (3)不吃霉变的食物 日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。 (4)不吸烟、少饮酒 吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二