社区新集市可行性方案.ppt

社区新集市可行性分析 湖南五江商业运营管理有限公司 （2016年08月15日） 一、社区新集市的基本形态 社区新集市的基本形态： 什么是社区新集市？ 以传统菜市场经营范围为基础，运用独具设计感的特色装修效果，以及现代化科学规划与管理服务，形成集生鲜、果蔬、干货、生活配套等多业态于一体的具有特色的亲民、时尚、卫生、规范的社区生活集市。 它的定位及规模？ 定位于满足家庭生鲜、果蔬、干货、杂货零售、生活配套、小食等服务，以亲民、便捷、卫生、规范和时尚来吸引不同年龄层消费者； 根据周边社区人口规模不一，可大小调整，一般大致在2000—3000㎡为宜。 功能及业态定位 休闲： 美食： 社区新集市 商业功能 各类生鲜水产、蔬菜、豆制品、水果、干货、面点、熟食及各类农副产品 便利报刊店、彩票店、五金店、家电维修、修锁疏通、跌打针灸；干洗缝补、理发等 韩国进口食品专卖店、 日本进口食品专卖店等 精品零食、鲜花水族、佛具花烛； 特色餐饮、甜品西点 早餐、快餐便当 O2O时代Coming soon…. 社区生鲜新集市的商机和挑战 （一） 社区新集市O2O核心要素 技术性优势 人性化服务 消减传统商业不必要的流程损耗 优化利润二次分配 最大程度提升消费体验，满足客户需求 生鲜电商 优势 生鲜实体 劣势 无限扩展 交易便捷 品类丰富 营销灵活 配送成本高 时间成本高 所见非所得 自提为主 时间成本低 所见所得 有限范围 交易麻烦 品类有限 营销单一 劣势 优势 线上 线下 打通供应链条 互补 融合 打通信息链条 社区生鲜电商O2O方案架构 微店+APP 微信+微博 网上预售 产品展示 社区推广 上面服务 源头控制 品质保证 生鲜直采 流量导入 会员共享 品类补充 (二)核心问题 社区生鲜集市 案例参考 香港小西湾“本湾市场” 沙田“隆亨市集” 传统市场风格 传统档口的形式； 街坊邻居间式的亲切交流； 个体经营者认真负责； 时尚设计 与 怀旧经典的融合 时尚感瞬间打破传统印象； 规划与管理规范、合理； 营造生活情怀极具代入感； 现代化服务体验 电子支付系统； i-Chicken视频购禽； 24小时水果自动贩卖机； 会员积分制； 案例参考 2 香港沙田“隆亨市场” 经营形象要素 经营形象 体验式、互动式、氛围营造； 生活方式与商品的链接； 经营服务者的规范化； 店铺形象 统一规范 设计时尚； 店铺内具有画面感； 设备设施齐全； 社区新集市与传统菜市场的比较： 项目 社区新集市 VS 菜市场 购物环境 优 VS 差 主要差异 地面干净、卫生无异味，商品陈列美观、噪音可控，商家诚信度高且亲和力强、售后服务好、购物可积分 VS 环境较差、有异味和污水，货品凌乱、商家素质不高、售后困难 可选择的多样性 食品安全管理 食品安全管理强； 消费者对整体集市管理信任度高 商品价格灵活 VS 食品安全管理一般 消费者投诉仅限于档铺本身，信任度低 商品价格灵活 规范经营与 会员服务 经营管理规范，有会员服务 VS 散养式管理，无会员概念 电子支付 自动贩卖等 新科技运用 集市统一引进、设置， 紧跟科技发展，合理运用 VS 基本无此概念 社区新集市与超市的比较： 项目 社区新集市 VS 超市生鲜区/生鲜超市 购物环境 环境优； 个体街坊式经营更亲民 VS 环境优 员工责任心不如个体经营者 主要差异 传统市集与现代管理结合的模式，在保证商品品质与购物环境的基础上，提供丰富的商品、良好的售后及会员服务，并通过情景式环境的营造及商家一对一的服务，给消费者带来极佳的体验感 VS 商品丰富、售后较好，环境干净整洁但缺乏设计感、缺少街市的体验感 开发商 可接受度 房产项目配套性强，面积小，工程条件要求低，付出成本低，可产生接近超市配套的销售溢价 VS 房产项目配套性强，面积大，工程条件要求高，付出成本大，可产生较大的销售溢价 可选择的多样性 食品安全管理 多样性更丰富，业态更多，细分业态内商家多，有合理竞争，消费者选择性强； 食品安全管理强，商品价格灵活 VS 具有多样性，业态较多，细分业态内商家几乎垄断经营，消费者选择性低； 食品安全管理强 规范经营与 会员服务 经营管理规范，有会员服务 VS 经营管理规范，有会员服务 电子支付 自动贩卖等 新科技运用 集市统一引进、设置， 紧跟科技发展，合理运用 VS 大型超市依赖连锁系统的集团整体决策，缺乏灵活性，新增项目审批复杂，并缺少引进的必要性。 社区新集市发展空间 市场发展空间巨大