无机物、糖类、脂质.pptVIP

目录 第1讲　无机物、糖类和脂质 本讲目录 回归教材?夯实基础 知能演练?强化闯关 高频考点?深度剖析 易错辨析?技法提升 回归教材?夯实基础 一、水 1．含量：水是活细胞内含量_______的化合物。 2．功能 (1)水是细胞内的良好溶剂，是生物体内________________ ______________。 (2)水具有________________的作用。 (3)许多__________________都需要水的参与。 二、无机盐 1．含量：约占1%～1.5% 。 2．形式：多数以__________的形式存在，少数以化合物形态存在。 最多 物质运输的 缓和温度变化 生物化学反应 离子 主要介质 【提示】 蛋白质、核酸、ATP等。 酸碱平衡 Mg2＋ Fe2＋ C、H、O 单糖 DNA 核糖 蔗糖 果糖 麦芽糖 淀粉 肝脏和肌肉 葡萄糖 纤维素 糖元 四、脂质 1．组成元素：主要由_____________三种元素组成，磷脂还含有N、P。 2．分类和功能 分类 功能 _________ 生物体内重要的贮能物质 磷脂 细胞内各种__________的重要成分 植物蜡 保护植物细胞 胆固醇 血液中过多时可能引发心血管疾病 C、H、O 油脂 膜结构 想一想 2．为什么同质量的油脂和糖类相比，氧化分解时油脂释放的能量较多？ 【提示】 油脂与糖类基本化学元素虽然都是C、H、O，但元素的含量比例不同，油脂含氢较多，因此在氧化分解时，相同质量的情况下产生的氢比糖类多，因此氢与氧结合产生的能量就多。 高频考点?深度剖析 考点一 水——生命之源 1．水是细胞中含量最多的化合物 (1)不同种类的生物体中水的含量差别较大，如水生生物陆生生物。 (2)同一生物的不同组织器官中含水量差别很大，如血液牙齿。 (3)同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如幼儿期成年期老年期。 2．水的生理功能 功能 实例 细胞良好的溶剂 细胞内的液体、血浆等人和动物的体液及植物的汁液中溶有生物必需的多种溶质 生物体内物质运输的主要介质 运输营养物质和代谢废物 缓和温度变化的作用 出汗可有效地降低体温 生化反应的原料 如作为光合作用、呼吸作用的反应物 3.水与代谢的关系 (1)一般情况下，生物体内含水量越高，代谢越活跃。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。 (2)产生水的代谢与利用水的代谢 项目 产生水的代谢 利用水的代谢 光合作用 碳反应(叶绿体基质) 光反应(光合膜) 需氧呼吸 需氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) 需氧呼吸第二阶段(线粒体基质和内膜) ATP代谢 ATP的合成(叶绿体光合膜、线粒体、细胞溶胶) ATP水解(细胞溶胶、叶绿体基质等) 糖代谢 葡萄糖合成多糖(细胞内) 肝糖元水解(肝细胞) 蛋白质代谢 氨基酸脱水缩合(核糖体) 蛋白质水解(细胞内、消化道) 核酸代谢 DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体) DNA、RNA的水解 水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是(　　) A．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水 B．不同种生物细胞的含水量相同，它们的代谢强度也相同 C．水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同 D．线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水 【解析】　有机物彻底氧化分解时都要消耗氧气，都会产生水，同时释放能量；由于遗传差异性，不同生物含水量不同，含水量多的生物，代谢相对要强；水分过多或过少对生物新陈代谢活动的影响不同；中心体在其生命活动过程中不能产生水。 【答案】　A 例1 变式训练 生物体中水的含量一般为60%～90%，下列选项中有关水的说法正确的是(　　) A．任何细胞中水都是含量最多的 B．水在生物体内仅起物质运输的作用 C．没有水，人体内许多生化反应根本不能发生 D．人体中的细胞全部浸润在水溶液中 解析：选C。一般来说，在鲜重条件下水是含量最多的化合物。水在生物体内可以作为物质运输的主要介质；水是良好的溶剂，也是代谢反应的介质。多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中。 考点二 无机盐的生理功能 1．参与复杂化合物的构成 2.维持正常的生命活动：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中Ca2＋的含量过低就会出现抽搐。 (2013·杭州模拟)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是(　　) A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素 B．人体缺铁会影响正常的需氧呼吸功能 C．人体血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状 D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用 【答案】　A 例2 变式训练 人的红细胞生活在含有0.9