消化和吸收(学时)(PPT 精品).pptVIP

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【本章内容】 第一节 概 述 第二节 口腔内消化(自学) 第三节 胃内消化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠的功能 第六节 吸收 【目的要求】 掌握消化、吸收和胃肠激素的概念,胃、小肠内化学性消化,胃、小肠的特征性运动形式和三大营养物质吸收。 熟悉消化道平滑肌的电活动,胃液、胰液、胆汁分泌调节,排便反射等。 了解消化和吸收的基本过程,神经对消化腺分泌和消化管运动的调节作用。 一、胰液的分泌 胰腺 腺泡C:分泌各种胰酶 小导管管壁C: H2O、HCO3- 外分泌腺 内分泌腺 胰岛素和胰高血糖素 (一)胰液的性质和成分 性质:1-2L/日、无色、无味、碱性(7.8-8.4), 渗透压与血浆相等。 成分:水(97.6%)、HCO3-、Cl-、多种酶等。 胰液的消化力最强,是最重要的消化液。 (二)胰液的作用 1、水和HCO3- 稀释食糜,中和胃酸。(保护肠粘膜免受酸的侵 蚀;提供弱碱性肠道环境,利于酶的催化作用) 淀粉、糖原等 麦芽糖和少量G 胰淀粉酶 特点:效率高,速度快(10min淀粉可完全水解) 2、胰淀粉酶 3、蛋白质水解酶 胰蛋白酶原 HCL,肠激酶 胰蛋白酶 胰、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原 胰、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶 蛋白质 胰、糜蛋白酶 多肽和氨基酸 多肽 弹性蛋白酶、羧基肽酶 氨基酸 激活 4、胰脂肪酶 FA+甘油+甘油一酯 胰脂酶 辅脂酶 胆固醇水解酶 胆固醇酯 胆固醇+FA 脂肪 磷脂 磷脂酶A2 溶血磷脂+FA 5、其它酶:核糖核酸酶,脱氧核糖核酸酶 正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身: (1)以酶原形式分泌(肠腔中激活)。 (2)胰蛋白酶抑制因子:使胰蛋白酶和糜蛋白酶失活。 但因量少、作用小,当暴饮暴食时或胰腺受到创伤 以及导管阻塞时, 大量胰蛋白酶原活化, 出现胰腺 的自身消化(急性胰腺炎)。 6、胰蛋白酶抑制因子 (三)胰液分泌的调节 非消化期不分泌;进食后分泌。食物是刺激胰 腺分泌的自然因素。 头期 胃期 肠期 促胰液素 肠期 70% 胃期 5-10% 头期 20% 酶多,水和 碳酸氢盐少 酶和碳酸 氢盐都多 二 、胆汁的分泌和排出 肝细胞 胆囊 十二指肠 消化期 非消化期 胆囊胆汁(墨绿色,中性) 肝胆汁(金黄色,碱性) 持续分泌 间歇排放 (一)胆汁的性质、成分 有机物:胆盐,胆色素,FA,胆固醇, 卵磷脂,粘蛋白等 无机盐:水,Na+, K+, Ca2+, HCO3-等 2、成分 1、性质:味苦,有颜色,PH 7.8-8.6,800- 1000ml/天。 不含消化酶 (二)胆汁的作用 1、促进脂肪消化:乳化脂肪,增加胰脂酶作用面积。picture 2、促进脂肪吸收:与脂肪代谢产物形成混合微胶粒?促其转运。 picture 3、促进脂溶性VitA、D、E、K的吸收。 4、胆汁还可中和胃酸,促进胆汁的分泌(肠-肝循环),溶解胆固醇,防止胆固醇沉积。picture 胆盐 胆盐进入小肠后,约95%被回肠末端吸收,经门V回到肝脏,再合成胆汁,而后又分泌入肠,这一过程称为胆盐的肠肝循环。 返回肝脏的胆盐有刺激肝胆汁分泌的作用(利胆作用、利胆剂)。每次餐后2-3次。 (三)胆汁分泌与排放的调节 1、神经调节 2、体液调节 食物(蛋白分解产物>脂肪酸>糖) ①纯神经机制②迷走-胃泌素机制。 ①胃泌素作用最强 ②胰泌素(促胆管分泌水、HCO3-,而胆盐不↑) ③CCK ④胆盐 CCK 胆囊收缩 Oddi氏括约肌舒张 胆囊胆汁排放 盐酸(HCl),也称胃酸 形式:游离酸和结合酸 游离酸:110~135mmol/L 结合酸:15~ 30mmol/L 总 酸:125~165mmol/L 基础排酸量:空腹时(0-5mmol/h) 最大排酸量:进食(药物)时(20-25mmol/h) (二)胃液的作用 最大排酸量与壁细胞的数量和功能状态有关 胃的壁细胞分泌盐酸的基本过程示意图 胃酸的分泌机制 质子泵抑制剂: 奥美拉唑(洛赛克) 逆浓度差主动分泌 质子泵的作用 顶端膜 基底侧膜 “餐后碱潮” 胃酸的作用 临床意义:消化不良、消化性溃疡 激活胃蛋白酶原,提供胃蛋白酶适宜环境 使蛋白质变性,利于蛋白质的水解 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌(胰泌素、CCK) 有助于小肠对铁和钙的吸收 抑制和杀死细菌 2.胃蛋白酶原 由泌酸腺的主细胞和黏液细胞分泌 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 蛋白质 眎、胨和少量的多肽、AA HCl和自身激活 ①开始无活性 ②最适pH在2.0~3.5,pH>5.0则失活 ③对蛋白消化并非必需 ④

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