课件：韩国食品安全管理机构及政策法规.ppt

* * * * 对海外食品生产企业进行访问（2/ 2） 对出口国家违规生产企业的惩戒措施?加大随机抽样检查频率 选择造访国家的标准-在边境拒绝入境的频率 -出口的规模 -含有违禁成分的产品 -出口食品风险信息/案例的国家 -仅进行文件检查的出口产品（免除实验室和随机抽样检查） 进口食品法规及政策 食品安全谅解备忘录 目的-与相关出口国家就食品安全风险建立信息交流机制 -在发生紧急情况时，包括现场调查时建立相互合作配合的关系 当前谅解备忘录中国（2003.10），智利（2006.5），越南（2009.5），印度尼西亚，泰国，澳大利亚（正在进行） 检验及检疫 进口检验 入境前手续 进境检验 入境后抽查 入境前手续 访问出口国 预注册制度 在出口国官方授权实验室 良好进口商注册 食品安全合作协议 入境阶段 进境检查 进口时检验程序 重点检查高风险产品 收集国外及原产地的安全信息并重点检查 随机抽样或按不合格率对进口产品/项目进行检验 检查的种类 文档检查 感官检验 实验室检验 随机抽样检验 文档检查 指的是检查文件，进口随附报告或证书，确定货证相符 检查重点 原料 成分及比重 制造工艺及用途 标签 证书（GMO，organic product有机产品 ，BSE等） 感官检验 一致性检查是指全面检查，确定适宜的样本为基础，对外观，感觉（视觉，气味，味觉）标签和包装的完整性等进行检验 检查重点 外观 包装完整性 标签 感官监测等 实验室检验 实验室检查进行利用物理，化学或微生物的方法，包括文件和身份检查 随机抽样检验 随机抽样检查是指由韩国食品药品管理局根据规定的抽样方案对食品进行监测，监测项目包括物理、化学或微生物测试。 监测合格允许进入过内市场 不合格则退运、转运其他国家或销毁 入境后阶段 监测销售中食品 法律及法规 Food Sanitation Act 食品卫生管理法 Functional Foods for Health Act 功能性食品的卫生法 Agricultural Products Quality Control Act 农产品质量管理法 Liquor Tax Act 酒税法 Processing of Livestock Products Act 畜产品加工处理法 Salt Management act 盐业管理条例 Management of Drinking Water Act 饮用水管理法 Act on Special Measures for the Control of Public Health crimes 法令对公共健康罪管制的特别措施 Ginseng industry act 人参业法 school meals act 学校膳食行为 act and regulations cont.法律及后续法规 食品方面 food sanitation act and its enforcement rule食品卫生管理法及其施行细则 food code and food addtive code 食品法典和食品添加剂法典 food labeling standards 食品标签标准（准则） guideline for inspection of import 进口食品检查准则 labeling standard of GMO food 转基因食品标签标准 保健功能性食品 定义：食品生产或加工为片剂，胶囊，粉末，颗粒，液体或药片等形式处理与配料或成分，即具有对人体有益的功能的食用产品。 health functional food act and its enforcement rule 保健功能食品法规及实施细则 health functional food labeling standards 保健功能食品标签标准 rules for report and inspection of health functional food 保健功能食品检验和报告规则 health functional food code 保健功能食品法典 韩国公布的进口统计数据 第三部分加工食品监控计划注意事项 监控计划组成 总局监控计划 山东局监控计划 分支局监控计划 总局监控计 进出口食品监控计划 -《关于印发2010年度中国进出口食品安全风险监控计划的通知》-国质检食函[2010]169号 -《关于调整2010年度部分进口食品安全风险监控计划的通知 》-国质检食函[2010]349号 进出口化妆品监控计划 -《关于印发2010年度进出口化妆品质量安全监控计划的通知 》-质检食