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不同类型的日粮纤维对怀孕母猪胃内pH值、微生物状态 以及胃排空速度的影响研究 王九峰杨立彬 镅2 A 中国农业大学动物科技学院北京100094’ 提要奉试验运用了3神不同的日粮．即对照组(低纤堆日粮 它包括各种各样的纤维素、半纤维素、果胶和木质素． 组，C)、麦麸纤堆组(高不可溶性纤维日粮蛆，W)扣甜菜纤维并常伴随有淀粉“]。本研究主要目的是研究纤维日粮 组(高可溶性纤堆日粮组，S)，以及6头装有胃疼管的怀孕母 对怀孕母猪胃内pH值、微生物以及胃排空速度的影 猪，采用了两种相同的3×3扛丁方设计．研究了日粮对猪采 响规律，以期更深入探讨日粮纤维对动物胃肠道的影 食后不同时间(Oh．即旱饲前、早饲后0．5、l、2、3h和5h)时的 响机制。目前，有关日粮纤维在采食不同时间内对动 胃内PH值、掇生物总数(包括大肠杆茵、乳酸茵．乳杆茵、脯 物胃肠道微生物区系方面的研究尚未见报道。 球茸以及酵母茵)、三磷酸腺苷(ATP)和腺苷酸能荷(AEC)、 胃排童速度的影响规律。研究结果表明，猎胃内pH值于采食 后05h时选最高值，而与采食日粮类型无关{精采食0．5h1材料与方法 后，随着采食时间的延长．胃内pH值呈现出下降的趋势，尤 其于采食后0．5h至2h期间，这种变化趋势表现酌更为明显； 1．1试验设计、试验动物及手术 猪胃内大脑杆茼怠数、乳畦茵总数、乳杆茵总数、肠球茸总敷 每个阶段分别选择妊娠近2个月的3头丹麦长白 以厦酵母茵总数均干采食后o．5h时速最高值{所有细茵在霄 ×约克夏怀孕母猪(平均体重183kg)，施以T一型胃瘘 内的变化趋势与pH值的变化趋势相一致；采食后lh时的特 管手术，具体手术操作方法参照Low等(1985)“j术 胃内大局杆酋总袭，s组要明显低于C蛆、w组(po．05)；胃 后恢复期为12d。术后康复后，开始正式试验。所有试 内ATP均于采食前oh时的术平最高。奉研完表明．怀孕母猪 验猪在整个试验过程中均单独圈养。本试验采用两个 胃内pH值是在不断变化的，于采食后0．5h胃内pH值最高， 重复的3×3拉丁方设计。 此时胃内太肠杆茵、乳琏首、轧杆酋、肺球茵以度酵母酋亦熏 1．2日粮及饲养 活跃。此后，随着胃内pH值的降低，胃内钿茸活性受到明显 抑制。可溶性日粮纤雏可降低胃排空速度。 3种试验日粮(以豆粕、大麦和小麦为基础日粮) 关键词怀孕母猪 胃瘿管pH值微生特胃排空 将分别代表3种不同类型的日粮纤维：对照组日粮中 含有低水平的日粮纤维(每kg干物质中含有约1509 怀孕母猪限饲是目前世界养猪业普遍采用的饲 的日粮纤维)；另外两组是富含日粮纤维(每kg干物质 养方式，母猪在怀孕期间的采食量受到很大限制，一 中约含2509)，其中一组为含有高水平的可溶性纤维 般仅给予其自由采食量的50％～60％[1]。这种限饲的甜菜纤维组，另外一组为含有高水平的不可溶性纤 在实际生产中也是必要的，一是为了防止在怀孕期间 维的麦麸纤维组。日粮成分及其化学组成详见表1。 母猪体重增加和过多的脂肪沉积，从而引起哺乳期食 于术后12d开始正式试验。将6头猪随机分成两 欲减退；再者，是为了防止产后母猪体重急剧减轻所 组。每组3头。所有试验日粮的预饲期为5d，采样期 引起的不适应；此外，也是为了缩短断奶至发情之间 为6d。所有试验猪日饲喂2次(0730和1600)，等量 的间隔。一。但这种限饲也会引起许多不良后果，比如 饲喂。饮水