食品接触塑料袋中塑化剂迁移情况探究徐立明刘建波张书武.pdf

Vol.46 No.5 (Sum.313) 理化测试 May 2018 DOI:10.15925/ki.issn1005-3360.2018.05.017 文章编号： （ ） 1005-3360 2018 05-0095-05 食品接触塑料袋中塑化剂迁移情况探究 Study on Migration of Plasticizers in Food Contact Plastic Bags (1) (1) 徐立明，刘建波 ，张书武 Xu Liming, Liu Jianbo , Zhang Shuwu - 青岛科技大学环境与安全工程学院，山东青岛 266042 - The academy of Environment and safety Engineering, Qingdao University of Science and Technology, Qingdao 266042, China ●摘要： 为了探究塑料袋在盛放不同性质和不同温度的食品时，塑化剂向食品中的迁移情况，以GB/T 21911—2008 《食品中邻苯二甲酸酯的测定》为主要参考依据，建立了 种邻苯二甲酸酯类塑化剂的气相色谱 质谱联用 14 - (GC-MS)分析方法。采用液液萃取和弗罗里硅土固相萃取柱净化的方法对样品进行前处理，然后用GC-MS 测定，采用外标法定量。结果表明：在一定质量浓度范围内，标准溶液质量浓度和峰面积之间具有良好的线性 关系( 2 ，加标回收率在 之间；信噪比取 时，最低检出限小于 ，相对 R 0.997 9) 81.00%~108.17% 3 0.015 mg/L 标准偏差在2.5%以内；塑化剂的迁移量随着温度的提高呈上升趋势，且其在油中的迁移量明显高于在水中。 该方法灵敏度高，准确可靠，能够用于检测食品模拟液中塑化剂的迁移量。 ●Abstract ： In order to explore the plasticizers in plastic bags moving to foods under different conditions according to the method of GB/T 21911—2008, a gas chromatography-mass spectrometry ( ) GC-MS method was established for the analysis of 14 phthalate esters. The samples were pretreated by liquid-liquid extraction and florisil silica solid-phase extraction and then determined by GC-MS. The concentration of each phthalate were calculated by the external standard m