课件：消化和吸收学时.ppt

形式：氨基酸（主要）、寡肽 途径：血液 机制：主动转运 由中性、酸性或碱性氨基酸转运载体运载。 未消化完全的蛋白质也可微量吸收，但无营养作用，可作为抗原引起过敏反应。 （四）蛋白质的吸收 图6-15 蛋白质在小肠消化和吸收过程示意图 氨基酸 氨基酸 形式：甘油一酯、FA、胆固醇、溶血卵磷脂等。 途径：淋巴（主要） 机制：单纯扩散，需胆盐的作用。 （五）脂肪及胆固醇的吸收 1.? 什么是胃肠激素？简述三大胃肠激素生理作。 2.? 试述胃液的主要成分及作用。 3.? 什么是胃排空？简述胃排空的影响因素。 4.? 试述胰液的主要成分及作用。 5.? 简述胆汁的成分及作用。 6.? 胃的运动形式有哪些？各有何生理意？ ?????????? 7. 小肠的运动形式有哪些？各有何生理意义？ 8. 试述三大营养物质的吸收方式和机制。 复习思考题 A． 能激活胃蛋白酶原提供适宜PH环境 B． 可使食物中的蛋白质变性而易于分解 C． 可杀死随食物进入胃内的细菌 D． 可促进维生素B12的吸收 E． 进入小肠后可促进胰液和胆汁的分泌 1、关于胃酸的生理作用，错误的是： A．与生电性钠泵的周期性活动有关D．当其去极的幅值超过一定临界值时，可触 发一个或多个动作电位C ．它的产生是肌源性的D．去除神经体液因素后不能产生 E．是平滑肌收缩的控制波 2、关于慢波的叙述，下面哪一项是错误的？ A．由散在于粘膜层的内分泌细胞分泌B．均为肽类激素C．仅存在于胃肠道D．可调节消化道的运动和消化腺的分泌E．有些胃肠激素具有营养作用 3、下述关于胃肠激素的描述，哪一项是错误的？ A．胃的蠕动是胃排空的动力B．混合性食物在进餐后4～6小时完全排空C．液体食物排空速度快于固体食物D．糖类食物排空最快，蛋白质最慢E．迷走神经兴奋促进胃排空 4、关于胃排空的叙述，下列哪一项不正确 A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．小肠液 E．胆汁 5、对蛋白质消化力最强的消化液是: 6、营养物质的吸收主要发生于: A．食道 B．胃 C．小肠 D．结肠E．小肠和结肠 A．非消化期无胆汁分泌B．消化期时只有胆囊胆汁排入小肠C．胆汁中含有脂肪消化酶D．胆汁中与消化有关的成分主要是胆盐E．胆盐可促进蛋白的消化和吸收 7、下列关于胆汁的描述，正确的是: 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 一、胰液的分泌 胰腺 腺泡C：分泌各种胰酶 小导管管壁C: H2O、HCO3- 外分泌腺 内分泌腺 胰岛素和胰高血糖素 （一）胰液的性质和成分 性质：1-2L/日、无色、无味、碱性（7.8-8.4）， 渗透压与血浆相等。 成分：水（97.6%）、HCO3-、Cl-、多种酶等。 胰液的消化力最强，是最重要的消化液。 （二）胰液的作用 1、水和HCO3- 稀释食糜，中和胃酸。（保护肠粘膜免受酸的侵 蚀；提供弱碱性肠道环境，利于酶的催化作用） 淀粉、糖原等 麦芽糖和少量G 胰淀粉酶 特点：效率高，速度快（10min淀粉可完全水解） 2、胰淀粉酶 3、蛋白质水解酶 胰蛋白酶原 HCL，肠激酶 胰蛋白酶 胰、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原 胰、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶 蛋白质 胰、糜蛋白酶 多肽和氨基酸 多肽 弹性蛋白酶、羧基肽酶 氨基酸 激活 4、胰脂肪酶 FA+甘油+甘油一酯 胰脂酶 辅脂酶 胆固醇水解酶 胆固醇酯 胆固醇+FA 脂肪 磷脂 磷脂酶A2 溶血磷脂+FA 5、其它酶：核糖核酸酶，脱氧核糖核酸酶 正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身： （1）以酶原形式分泌(肠腔中激活)。 （2）胰蛋白酶抑制因子:使胰蛋白酶和糜蛋白酶失活。 但因量少、作用小，当暴饮暴食时或胰腺受到创伤 以及导管阻塞时, 大量胰蛋白酶原活化, 出现胰腺 的自身消化（急性胰腺炎）。 6、胰蛋白酶抑制因子 （三）胰液分泌的调节 非消化期不分泌；进食后分泌。食物是刺激胰 腺分泌的自然因素。 头期 胃期 肠期 促胰液素 肠期 70% 胃期 5-10% 头期 20% 酶多，水和 碳酸氢盐少 酶和碳酸 氢盐都多 二 、胆汁的分泌和排出 肝细胞 胆囊 十二指肠 消化期 非消化期 胆囊胆汁（墨绿色，中性） 肝胆汁（金黄色，碱性） 持续分泌 间歇排放 （一）胆汁的性质、成分 有机物：胆盐,胆色素,FA,胆固醇,