课件：葡萄病理学.ppt

* * * * * 第十章 葡 萄 其 他 病 害 第一节 生理性病害 一、缺氮症 1.1 N在葡萄生长中的作用 a. 促进生长，叶色浓绿； b. 有机物合成的重要成分；如：蛋白质、核酸、叶绿素等； c. 适量N对开花、受精和座果有利。 1.2 缺N素症状 叶片变黄，薄而小。新梢花序变细、落花落果严重，花序分化不良。 1.3 防治 a. 叶面喷施N素。 b. 与其他药剂混合喷布，可减轻对叶部的伤害。 c. 追施基肥。 二、缺磷症 2.1 磷在葡萄生长中的作用 a. 是葡萄组织中某些物质的重要成分；如：核酸，辅酶等。 b. 是细胞中能量的贮存、传递与利用的主要媒体。 c. 对花芽分化有显著的效果，可增加酿酒的品质。 2.2 缺P症 叶片变小，叶色暗绿带紫，叶缘枯焦。与缺N症相似。 2.3 防治 a. 喷施含P叶面肥。如：过磷酸钙浸出液等。 b. 喷磷素肥 。如：磷酸铵等。 不同时期喷施P肥。如：萌芽-新梢期、开花期以前、 座果期。 追施P基肥。 缺钾症 3.1 K在葡萄生长中的作用 a. 促进浆果成熟。 b. 增加含糖量，促进香物质和色素的合成。 提高出酒率，降低含酸量。 对花芽分化有明显作用，促进根系发育。 3.2 缺钾症状 果实小，着色差，熟前落果， 降低产量和品质。枝条中部叶片扭曲。 4. 缺Be症 4.1 Be在葡萄生长中的重要作用 促进花粉管的萌发和增长， 受精作用，减少无籽小果。提高含糖量，改善浆果品质。 4.2 缺Be症状 痤果率显著降低，穗粒严重 变小，叶片变小、增厚、发脆、 皱缩、向外弯曲、叶片出现失 绿黄斑等。 三、病原 与土壤结构、有机肥施用量有关。沙滩地葡萄园和通气不良、土壤黏重的地区缺硼现象较为严重。在过于干燥的年份和灌水少的园地，缺硼症病株也明显增加，特别是在花期前后土壤过于干旱时更易加重缺硼症的发生。 四、防治 ①叶面喷硼。花前、盛花期连续喷施2次0.1％—0.3％的硼砂(或硼酸)溶液，缺硼症状明显消退，坐果率和果实品质显著提高。②土壤施硼。一般在病株超过10％以上的葡萄园，在秋施有机肥的基础上，病株每株追施硼砂50克，以补充硼的不足。 缺Zn 症 5.1 Zn 在葡萄生长中的作用 促进生长、与生长素合成有关。 5.2 缺Zn 症状 新梢节间短小， 叶片小而失绿并形成大量的无籽小果。枝条下部叶片有斑纹或黄化。 三、发病原因及诊断 主要是受土壤高pH、高碳酸盐、高磷酸盐和土壤锌含量低、温度低等“两低”条件的影响，因此，石灰性土壤容易缺锌，施用过量的磷肥也会引发葡萄缺锌症. ?3.诊断 （1）叶分析诊断：葡萄叶柄中锌含量低于11ppm为缺乏，25～50ppm为适量，叶片锌含量低于20ppm，有可能出现缺锌。 （2）土壤分析诊断：中性、石灰性土壤，一般用DTPA浸提，锌含量＜0.5ppm，为缺锌土壤；酸性土壤用?0.IN盐酸浸提，锌含量低于1.0ppm，葡萄可能缺锌。 ?? ??4.防治 ????防治方法有： ①冬季修剪时用10％的硫酸锌溶液涂抹剪口，有一定的效果； ②开花前2～3周及开花后数周内喷施0.2％硫酸锌溶液； ③加强田间管理、疏松土壤，提高地温，有利于土壤锌的释放，从而减轻缺锌症。 6. 缺Mn症 6.1 Mn在葡萄生长中的作用 促进酶的活动，协助叶绿素的形成。 6.2 葡萄缺Mn的症状 幼叶先表现症状，叶脉间组织褪绿黄化，出现细小黄化斑点。第一、二叶脉两侧叶内仍保留绿色。 三、病因 叶绿素形成受阻，影响蛋白质合成，出现褪绿黄化的病状。酸性土壤条件下一般不会缺锰，若遇到土质粘重，通气不良，地下水位高，pH高的土壤易发生缺锰病。 四、防治 增施有机肥，改善土壤理化性质预防缺锰。 缺锰的葡萄园，在花前喷0。3-0.5%硫酸锰溶液，且能增产和促进果粒成熟。共2次，隔一星期喷一次。 缺Mg症状 基部老叶先发生，叶脉间褪绿，后发展为黄化斑点，由叶内向叶缘扩展，叶片黄化，仅留叶脉保持绿色，界线明显。 缺镁主要是受土壤含镁量、pH、钾、钙、铵含量和温度等影响。以下情况易发生葡萄缺镁症： ①砂质土壤由于镁含量低，不能满足葡萄生长的需要； ②酸性土壤，葡萄受铝离子的毒害而影响葡萄对镁的吸收； ③钾和铵离子与镁拮抗作用，因此，钾和铵态氮肥施用过量时，葡萄易缺镁。 ④低温会降低镁的有效性和植株对镁的吸收，⑤有些品种，如白香蕉对镁敏感，容易发生。  ?3. 诊断 ????（1