课件：食物的消化.ppt

* 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * * * * IF语句的应用 第二节 食物的消化 想一想 为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？ 胃里消化不好，肠里吸收不好，导致营养不好 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 蛋白质 脂肪 淀粉 消化酶 消化酶 消化酶 食物的消化是由消化系统完成的 消化道 消化腺 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；经过一道狭长的长管，刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 西瓜籽历险记 食物在口腔内的消化 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液淀粉酶消化淀粉 物理消化 化学消化 唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。 平滑肌 输送食物 不能消化食物！ 胃壁四层 由内向外: 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中含盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。 位置:腹腔左上部,呈囊状. 黏膜 浆膜 黏膜下层 肌肉层 胃的消化作用 胃腺:分泌胃液对蛋白质进行初步消化 胃蠕动促进食物与胃液充分混合 位置:腹腔的右上部 右叶 左叶 胆囊 (贮存胆汁) 胆管 (输送胆汁进入小肠) 肝脏功能 1.肝细胞分泌胆汁. 2.解毒. 3.人体的代谢中心. 位置:位于腹腔，胃的背面。 胰导管 ①胰腺分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. ②胰岛细胞分泌胰岛素,调节糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞: 肝与胰的位置关系 1、用手抚摸小肠的内表面什么感觉？ 2、用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到什么？ 线索 小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠 长 5-6米，开始是十二指肠，胆管开口胰管开口。 大 内表面有皱襞和绒毛，增加了消化和吸收的面积，面积可达200平方米。 丰富 绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 多 多种消化液，可充分消化糖类、蛋白质和脂肪。 消化和吸收的主要场所 食物在内小肠的消化 胰液 肠液 对小肠内的食物进行消化 胆汁 乳化脂肪（不含消化酶） 小肠的蠕动 大腸 盲腸 闌尾 結腸:吸收餘下的水分及礦物質 直腸:暫時儲存糞便及排遺作用 沒有功用 食物消化的部位 口腔 食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解 分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。 食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 吸收少量的水、无机盐和部分维生素 部位 物理性消化 化学性消化 消化的主要部位 切断、撕裂、磨碎、搅拌 蠕动、混合 蠕动、混合 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 麦芽糖 多肽 脂肪 脂肪微滴 唾液 胃液 胰液、肠液 胰液、肠液 甘油 脂肪酸 胰液、肠液 胆汁 口腔 胃 小肠 温馨提示： 保护消化器官，要做到以下几点： 细嚼慢咽，不囫囵吞枣； 饮食有节制，不暴饮暴食，不贪吃生冷辛辣的刺激性食物； 起居有规律，定时排便。 学有所用 1.人体的消化系统包括 　和 　两部分． ２.消化道中最膨大的部分是　，其主要功能是 . ３.人体最大的消化腺是　　，位于消化道内的消化腺有 . ４.人体消化和吸收的主要部位是　　，因为它是消化道最　.　的部分，其内表面有许多　　　和　　　　，其内部有多种消化食物的　　　． ５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（　　　） Ａ．脂肪的胃排空时间长　　Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌 Ｃ．胆汁分泌不足　　　　　Ｄ．脂肪不易被消化 消化道　　消化腺 胃 暂时储存食物和初步消化食物 肝脏 胃腺、肠腺 小肠 长