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科研论文：运用儿歌提示培养小班幼儿良好进餐习惯的实践研究 科研论：运用儿歌提示培养小班幼儿良好进餐习惯的实践研究 〔摘要〕小班幼儿入园后，最令老师和家长关注的一大事那就是孩子的进餐问题，进餐状况如何关系到孩子的身心健康发展，可见培养小班幼儿良好的进餐习惯非常有意义。朗朗上口、节奏明快的儿歌又是孩子们最喜欢的，因此运用儿歌提示培养小班幼儿良好的进餐习惯是本题所研究的，具体从运用儿歌提示培养小班幼儿餐前洗手的良好习惯、运用儿歌提示加强幼儿餐中习惯的培养、运用儿歌提示培养幼儿餐后卫生习惯三个方面进行研究。在研究中家园合力，共同促进了幼儿良好进餐习惯的养成。 〔关键词〕儿歌提示 小班幼儿 进餐习惯 《上海市学前教育程指南》指出：“养成良好的习惯是幼儿园生活教育的重要目标。”幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成将影响着孩子今后一生的发展，进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。 一、培养小班幼儿良好进餐习惯的意义 开学初，我们对小班幼儿进餐情况进行了调查，幼儿由于家长的宠爱、包办或教育观念的偏差，幼儿在进餐习惯上有一些不如人意的地方，表现在以下方面： 1、餐前洗手：不会正确的洗手、洗好手后不会保持手部的干净。 2、餐中：不会用正确的姿势吃饭、有漏嘴巴的情况、挑食偏食现象严重、吃饭很慢或者很快、一边吃饭一边说话、进餐的顺序不正确等。 3、餐后：不会正确餐后漱口、不会正确的使用毛巾、不会正确的收拾餐具等。 不良的进餐习惯将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐习惯，必须从小班开始抓起，这一时期是幼儿进餐习惯养成的关键期，因此怎样引导幼儿走好这关键期的第一步很重要！ 二、儿歌提示对小班幼儿良好进餐习惯的意义 小班幼儿具有强烈的好奇心、模仿性强、喜欢边说边做。儿歌以其篇幅短小，朗朗上口。内容浅近、节奏明朗，易于小班孩子读读做做，因此深受小班幼儿的喜爱。面对幼儿进餐上的种种问题，可以使用儿歌激发幼儿进餐兴趣，帮助幼儿掌握进餐常规的要领。 三、运用儿歌提示培养小班幼儿良好进餐习惯 （一）、运用儿歌提示培养小班幼儿餐前洗手的良好习惯 每天的餐前洗手是幼儿进餐活动的重要环节，因为它不仅保证了幼儿良好的生活卫生习惯，还最大程度的控制了细菌的繁衍，确保了幼儿的饮食健康。 1、运用儿歌提示让幼儿掌握洗手顺序 刚入园的幼儿基本都是不会正确洗手的，要么对着水随意的冲一下就好了，要么袖子也不倦，要么不用肥皂等等，也不知道先洗那里，再洗哪里，于是根据洗手出现的问题进行了一次生活活动《怎样洗手》，在活动中和幼儿一起根据洗手的顺序创编了一首儿歌《洗手歌》：“小朋友，洗手。卷起袖，淋湿手。抹上洗手液搓呀搓，搓搓搓，搓手心，搓搓搓，搓手背，搓搓搓，手指缝。搓搓搓，搓手腕。清清水里冲一冲，关上龙头甩三甩，一、二、三。再用毛巾擦一擦，我的小手真干净。”儿歌把洗手的顺序都清楚表述，孩子们学会了儿歌,也就学会了洗手的本领。有的孩子忘记了动作的先后顺序。但只要在老师的点拨下，背一背儿歌，动作要领就掌握了，小手也洗的很干净。 2、运用儿歌提示提醒幼儿洗手后要保持手部的干净 孩子们的手洗干净了，等孩子们回到座位上等候生活老师分饭的间隙，好动的孩子很难控制自己的干净小手，不是去摸耳朵，就是挖鼻孔，要不就把小手摸摸桌椅或同伴的衣裤，不一会儿，本一双很干净的小手又沾满了看不见的细菌，针对这种情况，我们进行一个互动小游戏《小虫子钻不进》，在这个游戏中幼儿和老师运用了儿歌的互动：幼儿洗好手后边说边做：“两只小手抱抱紧，小虫小虫钻不进”，这时候老师用手指当毛毛虫，去钻小手没有握紧的幼儿，边说边做：“小虫小虫钻钻钻，小虫小虫钻钻钻，”幼儿说：“小虫小虫钻不进，我们的小手最干净，”通过生动有趣的儿歌游戏，让幼儿逐步养成小手洗好后握紧的习惯。 （二）、运用儿歌提示加强幼儿就餐习惯的培养 就餐，不像洗手那么简单，存在的问题各种各样。我们得根据不同的情况、不同的幼儿，有目的的、有针对性地运用儿歌提示进行习惯培养，持之以恒，这样才会取得较好的效果。 1、运用儿歌提示让幼儿掌握正确的吃饭方法 小班幼儿刚园的时候，我们发现有60%幼儿拿勺子的动作不对，导致饭很难吃到嘴巴里。有%幼儿吃饭的时候一只手拿调羹，另一只手不喜欢扶着碗，小碗没有力的支持，饭很难舀出，小碗也容易打翻，弄得桌子上地上都是饭菜。有30%幼儿吃饭漏嘴吧，弄的饭菜满桌。还有80%的幼儿吃饭的顺序不对，有的先喝汤在吃饭，有的先把饭吃掉，再吃菜，还有的就是先吃菜在吃饭。针对不