果蔬无公害生产技术.pdf

果蔬无公害生产技术 汇报的内容：  一、一、浙江省常见果树植物学特征浙江省常见果树植物学特征  二、二、果树分类果树分类  三、三、果树树体组成果树树体组成  四、四、果树枝芽类型和特性果树枝芽类型和特性 一、浙江省常见果树植物学特征 1、柑橘  柑橘，常绿小乔木或灌木，高约2m。  小枝较细弱，无毛，通常有刺。  叶长卵状披针形，长4～8cm。  花黄白色，单生或簇生叶腋。  果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥 离。春季开花，10～12月果熟。  性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。 柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树（除 枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和 金橘属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘 属。 柑橘  柑橘果树是菌根植物，一般无根毛，菌根和柑橘树共 生，从树体吸收养分，又帮助树体吸收水分、营养和 分泌出激素、酶，促进柑橘树体的生命活动。  柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。  柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等器官， 花有单花和花序两种。 二、杨梅  杨梅  属于杨梅科杨梅属乔木 植物。又称圣生梅、白蒂 梅、树梅，具有很高的药 用和食用价值，在中国华 东和湖南、广东、广西、 贵州等地区均有分布。 杨梅  常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮 灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形。  叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部 分 。叶柄长2-10毫米。花雌雄异株。  核果球状 。外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成 熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略 成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极 硬，木质。4 月开花，6-7月果实成熟。 三、枇杷  又名金丸、芦枝，是蔷 薇科中的苹果亚科的一 个属，蔷薇科、枇杷 属。  为常绿小乔木。树冠呈 圆状，树干颇短，一般 树高3至4米。叶厚，深 绿色，背面有绒毛，边 缘成锯齿状。 枇杷  叶片革质，披针形、长 倒卵形或长椭圆形，长 10—30厘米，宽3—10 厘米，圆锥花序花多而 紧密；花白色，芳香， 直径1．2—2厘米，花 瓣内面有绒毛，基部有 爪。  枇杷叶亦是中药的一 种，以大块枇杷叶晒干 入药，有清肺胃热，降 气化痰的功用 四、梨  蔷薇科梨属，落叶乔木或 灌木，叶子卵形。花多白 色，果子多汁，可食。  梨树对土壤的适应能力很 强，不论山地、丘陵、沙 荒、洼地、盐碱地和红 壤，都能生长结果。  梨中的维生素C是心血管 的保护神、心脏病患者的 健康元素。 五、桃  蔷薇科李属，落叶小乔 木，高可达8米，树冠开 展。小枝红褐色或褐绿 色。  单叶互生，椭圆状披针 形，先端长尖，边缘有粗 锯齿。花期3～4月，花单 生，无柄，通常粉红色，