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表1??作物缺乏营养元素的一般形态特征
元素
植株变态
叶
根、茎
生殖器官
指示
作物
氮
生长受抑制,植株矮小、瘦弱。地上部受影响较地下部明显
叶片薄而小,整个叶片呈黄绿色,严重时下部老叶几乎呈黄色,干枯死亡
茎细,多木质。根受抑制,较细小。分蘖少(禾本科)或分枝少(双子叶)
花、果穗发育迟缓。不正常的早熟。种子少而小,千粒重低。
玉米
磷
植株矮小,生长缓慢。地下部分严重受抑制。
叶色暗绿,无光泽或呈紫红色。从下部叶子开始逐渐死亡脱落。
茎细小,多木质。根不发育,主根瘦长,次生根杈少或无。
花少、果少,果实迟熟。易出现秃尖、脱荚或落花蕾。种子小而不饱满,千粒重下降。
番茄
钾
较正常植株小,叶片变褐枯死。植株较柔弱,易感染病虫害。
开始从老叶尖端沿叶缘逐渐变黄,干枯死亡。叶缘似烧焦状,有时出现斑点状褐斑,或叶卷曲、显皱纹。
茎细小,柔弱,节间短、易倒伏。
分蘖多而结穗少。种子瘦小。果肉不饱满。有时果实出现畸形,有棱角。籽粒皱缩。
玉米、番茄
钙
植株矮小,组织坚硬。病态先发生于根部和地上细嫩部分,未老先衰。
幼叶卷曲、脆弱,叶缘发黄,逐渐枯死。叶间有枯化现象。
茎和根尖的分生组织受损,根系生长不好,茎软下垂,根尖细脆易腐烂、死亡。有时根部出现枯斑或裂伤。
结实不好或很少结实。
玉米
镁
变态发生在生长后期。黄化,植株大小没有显著变化。
首先从下部老叶开始缺绿,但只有叶肉变黄,而叶脉仍保持绿色。以后叶肉组织逐渐变褐而死亡
变化不大。
开花受抑制,花的颜色变苍白。
玉米
硫
植株普遍缺绿。后期生长受抑制。
幼叶开始黄化,叶脉先缺绿,然后遍及全叶,严重时老叶变为黄白色,但叶肉仍呈绿色。
茎细长,很稀疏,支根少。豆科作物根瘤少。
开花结实期延迟,果实减少。
铁
植株矮小,黄化,失绿症状首先表现在顶端幼嫩部分。
新出叶叶肉部分开始缺绿,逐渐黄化,严重时叶片枯黄或脱落。
茎、根生长受抑制。果树长期缺铁,顶部新梢死亡。
果实小
花生、桃树
硼
植株矮小,病态首先出现在幼嫩部分。植株尖端发白,茎及枝条的生长点死亡。
新叶粗糙,淡绿色,常呈烧焦状斑点。叶片变红,叶柄(脉)易折断。
茎脆。分生组织退化或死亡。根粗短,根系不发达。生长点常有死亡
蕾、花或子房脱落。果实或种子不充实,甚至花而不实(油菜),果实畸形,果肉有木栓化现象。
油菜、苜蓿
锰
植株矮小,缺绿病态。
幼叶叶肉失绿,但叶脉保持绿色,显白条状,叶上常有杂色斑点。
茎生长势衰弱,多木质。
花少,果实重量减轻。
铜
植株矮小,出现失绿现象,易感染病害。
禾谷类作物叶尖失绿而黄化,以后干枯、脱落。果树(梨)上部叶乍畸形,变色,新梢萎缩。
发育不良。果树茎上常排出树胶。
谷类作物穗和芒发育不全,有时大量分蘖而不抽穗,种子不易形成。
锌
植株矮小,水稻常表现为缩苗。
果树除叶片失绿外,在枝条尖端常出现小叶、畸形,枝条节间缩短呈簇生状。玉米缺锌常出现白苗。
严重时枝条死亡,根系生长差。
果实小或变形,核果、浆果的果肉有紫斑。
苹果、玉米
钼
植株矮小,生长缓慢,易受病虫危害。
幼叶黄绿,叶脉间出现缺绿。老时变厚,呈蜡质,叶脉是肿大,并向下卷曲。严重时叶片枯萎以致坏死。
豆科作物根瘤发育不良,瘤小而少。
豆科作物有效分枝和豆荚减少,百粒重下降。棉花蕾铃脱落严重。小麦灌浆差,成熟延迟,籽粒不饱满。
大豆、小麦
表2作物营养缺乏症状
症状出现的部位
老组织
不易出现斑点
缺氮:老叶黄化、早衰,新叶淡绿
缺磷:茎叶暗绿,少分蘖,易落果
易出现斑点,脉间失绿
缺钾:叶尖及边缘先枯黄、病害多、穗不齐、果实小、早衰
缺锌:叶小簇生、斑点常在主脉两侧,植株矮小、早熟
缺镁:穗少穗小,果实变色
新组织
顶芽易枯死
缺钙:叶尖弯钩状粘连,菜心腐烂病
缺硼:茎、叶柄变粗易开裂,花而不实,晚熟
顶芽不枯死
缺硫:新叶黄化、失绿均匀、开花迟
缺锰:脉间失绿,有细小棕色斑点
缺铜:幼叶萎蔫、出现花白斑,生长缓慢、果实小、穗少
缺钼:叶脉间失绿、畸形、斑点布满叶片,根瘤发育不良
表3几种作物、果树缺乏氮、磷、钾养分的典型症状
作 物
缺?氮
缺?磷
缺?钾
小麦
叶片短、窄、茎部叶片先发黄、植株瘦小、直分、分叶少穗粒少而小
植株细小,分叶少,叶色深绿,略带紫,叶硝上紫色特别显著,症状从叶向幼叶发展,抗寒力差。
植株呈蓝绿色,叶软弱下披,上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄,老叶焦枯茎杆细软,易倒伏。
玉米
植株矮小,茎细瘦,生长缓慢,叶片由下而上失绿发黄,症状从叶尖沿中脉向基部发展,先黄后枯或“V”字形。
苗期叶尖和叶缘出现紫红色,老叶变黄。茎杆细小,生长缓慢、果穗秃尖,弯曲畸形行列不齐,籽粒不饱满。
老叶边缘枯焦发褐,直至枯死,幼叶变黄色,植株矮小软弱,易倒伏。
梨树
叶片淡绿,较老叶片橙色、红色或紫色,早期脱落,花芽、
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