珠江啤酒股份有限公司物流管理现状.pdf

珠江啤酒股份有限 公司物流管理现状 1 案例背景 2 珠江啤酒的供应物流 3 ERP系统和内部物流现状 4 销售物流 5 结论和建议 案例背景 中国啤酒行业现状 企业 产量（年） 企业 产量（年） 青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒等 350吨以上 第一军团 青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒等 350吨以上 第一军团 珠江啤酒、重庆啤酒、金威啤酒等 100吨以上 第二军团 珠江啤酒、重庆啤酒、金威啤酒等 100吨以上 第二军团 惠泉啤酒、雪津啤酒等 100吨以下 其他 惠泉啤酒、雪津啤酒等 100吨以下 其他 案例背景 生产流程： 案例背景 中国啤酒产业的物流特点 主要利润来源： 啤酒行业的附加值并不高，主要依赖于品牌营销和成 本控制两个环节的竞争来获取利润，同时，物资采购 （包括原材料和瓶箱）、产品配送在啤酒生产和销售 活动中占据和很大分量，这就意味着物流管理在啤酒 生产企业中的地位非同一般，直接关系着企业的核心 竞争力。 案例背景 中国啤酒产业的物特点 新鲜度概念的提出： 由于竞争日趋激烈，广大啤酒生产企业纷纷提出宣扬“新鲜度”的 概念，力图通过提高配送效率减少啤酒库存时间，从而为消费者提供 更加“新鲜”的啤酒，这就促使他们在产品物流方面痛下苦功，紧紧跟 随当前的“物流热潮” 。 案例背景 广州珠江啤酒股份有限公司概况 广州珠江啤酒股份有限公司是由广州珠 江啤酒集团有限公司与国内外其它五家企业 共同发起设立的大型国有控股啤酒生产企业 （国有企业珠江啤酒集团有限公司拥有60 ％ 股份）。是全国企业500强之一，珠江啤酒是 全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全 国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有 珠江”的美誉。 珠江啤酒供应物流 原材料供应 ● 生产啤酒的主要原材料是大麦（麦芽）、大米 和酒花，珠江啤酒 ●珠啤每年需要的粮食约在20万吨上下。 ●珠啤有自己的麦芽厂，但是年生产能力只有一万 两千吨左右，无法 满足需求，大部分麦芽是粮食 供应商直接提供的。 珠江啤酒供应物流 “零库存”管理 ●2004年ERP系统升级全面完成，珠江啤酒充分利用信息系统实现了粮食原 料的“零库存”管理， ●通过与粮食供应商建立稳定的合作关系，以密集的多批次、小批量供应代替 集中的大批量供应，大大减少企业粮食库存。据介绍，珠啤生产厂区的常备粮 食通常只足够供应一两天的生产 ●当ERP系统显示需要补充粮食的时候，储运部门只需向供应商发出送货指 令，与粮食厂家、火车站场等物流节点保持良好合作关系的供应商马上会调动 自己的运输系统，将粮食按量、按时运抵珠啤的厂区，卸进生产线起端的地下 粮仓。粮食进入粮仓之后就有生产部门将其送入自动化生产线，储运部门只需 验货、监督。 粮食供应图示 粮食供应图示 发动运输系统配送 供应商 生产线