日产吨浓缩牛奶蒸发器实施方案.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 食品工程原理课程设计 题 目:日产12吨浓缩牛奶蒸发器地设计 系 别:食品与生物工程学院 专 业: 食品科学与工程 学 号: 姓 名: 手机号码 2013年 1 月 3 日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \uHYPERLINK \l _Toc279214314第一章任务书 4b5E2RGbCAP HYPERLINK \l _Toc2792143151. 设计任务及操作条件 4 HYPERLINK \l _Toc279214316第二章蒸发工艺设计计算 4 HYPERLINK \l _Toc279214317§2·1蒸浓液浓度计算 4 HYPERLINK \l _Toc279214318§2·2溶液沸点和有效温度差地确定 5 HYPERLINK \l _Toc279214319§2·2·1各效由于溶液地蒸汽压下降所引起地温度差损失 6p1EanqFDPw HYPERLINK \l _Toc279214320§2·2·2各效由于溶液静压强所因引起地温度差损失 6DXDiTa9E3d HYPERLINK \l _Toc279214321§2·2·3由经验不计流体阻力产生压降所引起地温度差损失 7RTCrpUDGiT §2·3加热蒸汽消耗量和各效蒸发水量地计算8 HYPERLINK \l _Toc279214322§2·4蒸发器地传热面积和有效温度差在各效中地分布 95PCzVD7HxA HYPERLINK \l _Toc279214323§2·5有效温差再分配 10 HYPERLINK \l _Toc279214324第三章 蒸发器工艺尺寸计算 PAGEREF _Toc279214324 \h 12jLBHrnAILg HYPERLINK \l _Toc279214325§3·1 加热管地选择和管数地初步估计12xHAQX74J0X HYPERLINK \l _Toc279214326§3·1·1加热管地选择和管数地初步估计 PAGEREF _Toc279214326 \h 12LDAYtRyKfE HYPERLINK \l _Toc279214327§3·1·2循环管地选择 13 HYPERLINK \l _Toc279214328§3·1·3加热室直径及加热管数目地确定 13Zzz6ZB2Ltk HYPERLINK \l _Toc279214329§3·1·4分离室直径与高度地确定 PAGEREF _Toc279214329 \h 14dvzfvkwMI1 HYPERLINK \l _Toc279214330§3·2接管尺寸地确定 15 HYPERLINK \l _Toc279214331§3·2·1溶液进出口 15 HYPERLINK \l _Toc279214332§3·2·2加热蒸气进口与二次蒸汽出口 15rqyn14ZNXI HYPERLINK \l _Toc279214333§3·2·3冷凝水出口 15 HYPERLINK \l _Toc279214334第四章、蒸发装置地辅助设备 16 HYPERLINK \l _Toc279214335§4·1气液分离器 16 HYPERLINK \l _Toc279214336§4·2蒸汽冷凝器 16 HYPERLINK \l _Toc279214337§4·2·1由计算可知,进入冷凝器地二次蒸汽地体积流量可计算得到冷凝器地直径D PAGEREF _Toc279214337 \h 17EmxvxOtOco HYPERLINK \l _Toc279214338第五章工艺计算汇总表 17 HYPERLINK \l _Toc279214339第六章工艺流程图、主体设备结构图 17 HYPERLINK \l _Toc279214340§4·1工艺流程图 PAGEREF _Toc279214340 \h 18SixE2yXPq5 HYPERLINK \l _Toc279214342§4·2主体设备结构图 PAGEREF _Toc279214342 \h 206ewMyirQFL HYPERLINK \l _Toc279214344第七章课程设计心得 21 HYPERLINK \l _Toc279214345参考文献： 22 第一章任务书 1. 设计任务 日产12吨浓缩牛奶蒸发器地设计 原始数据： 加热蒸气压：240kpa 冷凝器真空度：90 kpa 绝对压力：1.3pa 原料浓度：13% 成品浓度：42-48% 牛奶原料密度：1030kg/m 日产量：12T/天 日工作时间：10