澳洲新西兰牛羊肉产品目录.pdfVIP

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羊肉产品 SHEEPMEAT PRODUCTS 中国主要的进口羊肉产品 MAIN CHINESE IMPORTED SHEEPMEAT PRODUCTS 羊胸肉+羊小排\BREASTFLAP 适合烧、炖、酱、卤等烹饪方法。 、 方切羊肩肉\ SQUARECUT 羊腿\ SHANKS 羊小排\ FLAPS SHOULDER 羊腿运用极其广泛,适合熘、爆、 适合烧、煎、烤、炖等烹饪方法。 适合焖、慢烤、烩等烹饪方法。 炸、涮、烤、炒等烹饪方法。 、 整羊六分体\ SIX-WAY CUT 整羊通常按重量分类:16 公斤级,20 公斤级,24 公斤级等。 整羊由冻柜海运至国内进行精加工。 脊骨\LOIN BONE 适合炖、做汤等烹饪方法。 2 羊肩颈部产品 SHEEPMEAT SHOULDER NECK 肩架排 肩肉(牡蛎切) 颈肉 羊肩肉眼 烧烤用羊颈柳  肩架排/ SHOULDER RACK  肩肉(牡蛎切)/ SHOULDER MEAT -OYSTER CUT  颈肉/ NECK  羊肩肉眼/ EYE OF SHOULDER  烧烤用羊颈柳NECK FILLET ROAST 3 羊肉腿部产品 SHEEPMEAT LEG SECTION 前部肉(整) 前腿肉(半边) 后腿骨 (带肉) 单后腿(带腰脊肉) 腰脊肉  前部肉 (整)/ FOREQUARTER PAIR  前部肉(半边)/ FOREQUARTER  成对后腿/ LEG PAIR  单后腿(带/不带后腰脊肉)/ LEG (CHUMP ON /OFF)  单后腿(带/不带小腿)/ LEG (SHANK ON /OFF)  单后腿(带/不带尾骨)/ LEG (AITCH BONE /REMOVED)  后腿骨 (带肉)/ LEG SHANK BONE 4  羊鞍/ SADDLE 羊肉腰背部产品  带骨脊背肉/ LOIN SHEEPMEAT  羊腰脊肉/SHORT LOIN LOIN BACK  前羊鞍/ RACK SADDLE  羊排/ RACK  法式羊排/ RACK-FRENCHED

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