菜豆栽培技术课件.ppt

苗期经常浇水降温 蹲苗时间较春播短 注意中耕和排涝 花期增湿保墒 选择时间 培育壮苗 适时定植 定植后的管理 时期 早春 春茬 延后 秋冬茬 育苗期 3月下旬 12月下 7月直播 7~8月直播 定植期 4月中上 2月初 始收期 6月上 3月下 9月上 9月中 拉秧期 7月 6月 10月 12月 保花保荚，提高坐荚率 主要害虫防治 主要病害防治 豆荚螟 主要以幼虫蛀入荚内取食豆粒，荚内蛀孔外还堆积排泄的粪粒。可为害菜豆、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。 老熟幼虫体长13-18毫米，紫红色，前胸痛板中央有人字形黑斑，两侧各有1-2个黑斑。老熟幼虫入土越冬，翌年羽化产卵于豆株上，孵化后为害。 多发于雨水多的年份； 防治方法 调整播种期，使荚期避开成虫盛发期。在成虫盛发期和卵孵化盛喷药，可用90%晶体敌百虫700-1000倍液或青豆一遍净乳油2000倍液或20%杀灭菊酯3000-4000倍液，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。 蚜虫 主要寄主有蚕豆、豇豆、吸取斗液，引起植株生长势减弱，严重时停止生长，还传播病毒病。 防治方法 以药剂防治为主，常用药剂有40%乐果乳油1500倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或50%避蚜雾3000倍液，连喷2-3次。 细菌性疫病（叶烧病） 可为害多种豆类，主要为害叶片、茎蔓和豆荚。叶上有渍状斑点，病斑边缘有黄色晕圈，干燥时病部半透明，后穿孔，最后全叶干枯似火烧状。茎部病斑红褐色，长条形，稍凹陷，后干裂。豆荚病斑近圆形，稍凹陷，潮湿时病部可溢出黄色菌脓。 高温多雨、缺肥、杂草多、虫害重的田发病严重； 防治方法 选用耐病品种。消毒种子。田间始发病时用抗菌剂401 2000倍液，1：1：200波尔多液或80%代森锌可湿粉剂800倍液，7天喷雾一次，53%金雷多米尔水分散粒剂600倍液，或72%克露800倍液。连喷2-3次。 炭疽病 主要发生在近地面的豆荚上，初由褐色小斑点扩大为近圆形斑，病斑中央凹陷，可穿过豆荚侵害种子，边缘同心轮纹。叶片病斑多叶背沿叶脉呈多形扩展，由红褐色变褐色，潮湿时病斑分泌红色粘稠物，茎部上病斑稍凹陷，褐色。 炭疽病是真菌性病害。温暖、高湿、多雨、多雾、多露的环境条件有利于发病。重茬、低洼、栽植过密、粘土地、管理粗放者，发病严重； 防治方法 实行轮作。种子消毒；增施磷钾肥；发病初用1：1：200波尔多液，或50%多菌灵，或80%代森锌可温性粉剂800倍液，或炭枯宁800倍，或25%施保克1000倍液，每隔5-7天喷一次，连喷2-3次。 锈病 主要为害叶片、茎和荚，以叶片受害最重，初期为黄白色小斑点，后渐成为黄褐色凸起的小疱，病斑表皮破裂，散出铁锈色粉末。后期产生较大的黑褐色凸斑，表皮破裂，会露出黑色粉粒。 高温、高湿发病严重。露水多的天气蔓延迅速； 防治方法 轮作倒茬。发病后用25%粉锈宁2000倍液或40%敌唑酮4000倍液，或无锈园1000倍液，20天喷一次，连喷2-3次。 97-5架豆，中早熟品种。抗病力强。从播种到始收55天左右。品质优良，风味好。蔓生，株高2米以上，叶色深绿，第一序着生第5-6片叶以上，座果率极高，结荚3-5个，荚白绿色，圆棍形，荚长23厘米，亩产高达3500公斤。 山西大正农业发展有限公司正绿王中王—菜豆种子高品种较早熟。蔓生，春播生长期60天左右，秋播50天左右，幼苗深绿色，生长势强。结荚部位低，荚密而长，荚长25-28厘米，荚顺直，连续结荚性好，采收期较一般品种长2个星期，荚圆棍形，浅绿色，无纤维，品质优，商品性极佳，抗病性好，适宜春秋两季种植，一般亩产3500公斤左右。 赤玉三号，该品种为新选育品种。植株蔓生，生长势强，叶片心脏型，淡绿色，中熟，第3-5节见第一花序，花白色，嫩荚淡绿色，成熟荚乳白色，园棍形，荚长30cm，无纤维，品质极佳，亩产可达4000-4500公斤。 天马地豆王，矮生，具有架芸豆的品质及荚形；与其它地芸豆相比，从结荚强完熟无筋，无纤维，无隔质膜，荚肉厚，生长势强，产量高，商品性好，品质鲜嫩，是一个高产、抗病的优良品种，适合全国各地种植，同时是脱水菜的首选品种。亩产2300kg左右。 芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。 食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。 菜豆烹调时一定要烧透吃，因为在生豆中含有皂苷和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。因此，食用生豆后会引起中毒，表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。 菜豆是一种难得