国家食品安全追溯平台-小麦粉企业-操作手册201604.docx

小麦粉企业操作手册 PAGE PAGE \* MERGEFORMAT56 国家食品（产品）安全追溯平台 国家食品（产品）安全追溯平台 小麦粉企业操作手册 小麦粉企业操作手册 发布日期：2016 发布日期：2016年04月 目 录 TOC \o 1-4 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc451511074 第1章 国家食品安全追溯平台概述 PAGEREF _Toc451511074 \h 1 HYPERLINK \l _Toc451511075 第2章 小麦粉质量安全追溯方案 PAGEREF _Toc451511075 \h 2 HYPERLINK \l _Toc451511076 第3章 小麦粉追溯数据管理流程 PAGEREF _Toc451511076 \h 3 HYPERLINK \l _Toc451511077 第4章 操作详解 PAGEREF _Toc451511077 \h 4 HYPERLINK \l _Toc451511082 登录生产企业托管平台 PAGEREF _Toc451511082 \h 4 HYPERLINK \l _Toc451511083 4.1. 基本配置 PAGEREF _Toc451511083 \h 5 HYPERLINK \l _Toc451511084 4.1.1. 企业资质管理 PAGEREF _Toc451511084 \h 6 HYPERLINK \l _Toc451511085 4.1.2. 供应商管理 PAGEREF _Toc451511085 \h 9 HYPERLINK \l _Toc451511086 4.1.3. 销售商管理 PAGEREF _Toc451511086 \h 12 HYPERLINK \l _Toc451511087 4.1.4. 生产地址和班次配置 PAGEREF _Toc451511087 \h 15 HYPERLINK \l _Toc451511088 4.2. 产品基本配置 PAGEREF _Toc451511088 \h 16 HYPERLINK \l _Toc451511089 4.2.1. 关键控制点设置 PAGEREF _Toc451511089 \h 16 HYPERLINK \l _Toc451511090 4.2.2. 检验项定义 PAGEREF _Toc451511090 \h 18 HYPERLINK \l _Toc451511091 4.2.3. 产品管理 PAGEREF _Toc451511091 \h 19 HYPERLINK \l _Toc451511099 4.4. 批次追溯管理 PAGEREF _Toc451511099 \h 23 HYPERLINK \l _Toc451511102 4.4.1. 进货管理 PAGEREF _Toc451511102 \h 23 HYPERLINK \l _Toc451511103 4.4.2. 生产记录管理 PAGEREF _Toc451511103 \h 25 HYPERLINK \l _Toc451511104 4.4.3. 批次用料信息填报 PAGEREF _Toc451511104 \h 27 HYPERLINK \l _Toc451511105 4.4.4. 关键控制点管理 PAGEREF _Toc451511105 \h 31 HYPERLINK \l _Toc451511106 4.4.5. 检验报告管理 PAGEREF _Toc451511106 \h 33 HYPERLINK \l _Toc451511107 4.4.6. 订单管理 PAGEREF _Toc451511107 \h 34 HYPERLINK \l _Toc451511108 4.5. 综合查询 PAGEREF _Toc451511108 \h 36 HYPERLINK \l _Toc451511118 4.6. 用户配置 PAGEREF _Toc451511118 \h 37 HYPERLINK \l _Toc451511119 4.6.1. 用户管理 PAGEREF _Toc451511119 \h 37 HYPERLINK \l _Toc451511131 4.6.2. 角色管理 PAGEREF _Toc451511131 \h 39 HYPERLINK \l _Toc451511132 第5章 服务支持 PAGEREF _Toc451511132 \h 41  国家食品安全追溯平台概述 国家食品（产品）安全追溯