全封闭式猪舍内环境控制理论基础.pdfVIP

赴德考察报告之—— 全封闭式猪舍内环境参数计算理论基础  1 1 2 2 3 4 5 6 龚建军 、何志平（校稿） 朱砺 、王之胜 、高世林 、江文明 、李翔 、严小平 （1、四川省畜牧科学研究院，成都 610066;2、四川农业大学，雅安 625014 3、四川 省农业厅国际合作处，成都 610000，4、大竹县畜牧食品局,四川大竹 635100，5、成都 大学，成都 610106，6、资阳市交通局，资阳 641300） 摘要：本文对在德国考察期间收集到的关于全封闭式猪舍环境管理资料进行整理与分析，详细介绍了舍内 环境参数概念，影响舍内环境的主要因素，以及根据热平衡、水蒸气平衡、二氧化碳平衡计算冬季、夏季 猪舍空气质量流量的方法。 关键词：空气质量流量、热量平衡、水蒸气平衡、二氧化碳平衡、空气体积流量 2014年 6月9-23日，受德国北威州环境和自然保护、农业、气候、消费者权益保护 部（简称“农环部”）邀请，我们一行参加了德国北威州举办的“畜牧经济、环境、气候” 专题短期回访考察活动。在德期间重点考察现代封闭式猪场建设、现代农业职业培训、家庭 经营为主的循环农业、以及农会、协会、专合组织在现代农业生产中的作用。 中国是养猪大国，存栏量、出栏量、产肉量均居世界之首，而支撑我国养猪业的猪种 大部分来自于欧美、加拿大等养猪发达国家，这些猪种生产性能越来越高，如德北威州一家 企业，年产断奶仔猪达 29 头，个别可达 35 ～40 头；28~100Kg 体重日增重 920g。随着生产 效率提高，猪抗应激能力俞来俞差，对猪舍内环境要求俞来俞来严。 而我国的养猪生产“重引种、轻环境”，引种种猪“水土不服”，猪场内环境与之不能 适应，导致生产潜能未能充分发挥，表现在配怀率不高、产仔数低、存活率低，死亡率高等 现象。近年许多科研院所、养猪大公司开始重视猪舍环境条件改善，但由于我国对全封闭式 猪舍内环境控制研究起步较晚，远远满后于发达国家，在猪舍内环境设计时，缺少系统的理 论依据。本报告对在德国期间通过现场考察、培训、以及询问等方式收集到的全封闭式猪舍 内环境管理资料进行整理，以便于国内同行借鉴与参考，此文重在介绍全封闭式猪舍内环境 参数计算的理论基础。 1    1、 相关概念  1.1 排气：指由舍内向舍外排出的空气。 1.2 进气：指由舍外进入舍内空气总和。 1.3 空气结露点：露点是指空气在一定温度下，空气中水蒸气冷却到饱和状态（相对温 度为 100% ），在物体表面或里面形成液体凝聚物的现象。当空气被冷却到露点以下时，多 余的水蒸气就会凝结为液滴。 1.4 中心冷凝物：由构成猪舍建筑材料中心析出的潮湿物，要么是水蒸气被冷却到露点 以下形成，要么是舍内的蒸气压力达到饱和压时形成。 1.5 舍内的空气质量流量：指单位时内舍内外空气交换的质量（单位：千克）。 1.6 热：其存在方式有两种：感觉热——动物可以感觉到的热量，它是可以通过温度计 测量；替伏热——当液滴变为水蒸气时所释放的热，同理，当水蒸气凝结成液滴时，又可以 转换为感觉热。 1.7 热转递（通过建筑物的热损失）：是因为舍内外温度差，导致热量通过周围建筑物 流失的热量，通常为热传导方式。 1.8 通风热流量：补充因通风而损失的热需要量。 1.9 热量平衡:是指由舍外导入、舍内产生、以及排出舍外的感觉热之间的相互平衡。 1.10 水蒸气平衡:是指由舍外传入、舍内产生以及排出舍外的水蒸气质量之间的相互平 衡。 1.11 二氧化碳平衡:指来由舍外传入、舍内产生以及排出舍外的二氧化碳质量流量平衡。 1.12 空气体积流量：是指单位时间内的空气量，它可以由空气质量与密度计算出来。 1.13 换气次数：可由舍内体积与单位时间内空气体积流量计算出来。 2、影响因素  通风是保持猪舍内良好气候环境的主要措施，此过程为一种物理学过程，但