苏州大学《生物化学》考试复习总结.pdf

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2019-03-13 发布于江西
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专业课复习资料（必威体育精装版版）封面 2015 考研苏州大学《生物化学》题库总结第一章蛋白质的结构和功能名词解释 1、α-螺旋： α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。每3.6 个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。α-螺旋的稳定依靠上下肽之间所形成的氢