商业运营管理培训精选课件.ppt

第一部分 秩序管理 环境管理 大宗设备、公共设施管理 Site Management 现场管理 相关费用催缴 商家开闭店管理 商家沟通机制管理 商家营业执照、税务、商品授权书等各类证照的定期巡查 对商业卖场进行统一、有序、科学的管理，确保良好、美观的销售环境和秩序，在商业运营管理中，是一项很重要的工作，直接关系到物业是否能保值。 （1）现场管理 店铺装潢：遵循商业项目自身的统一规定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目的整体形象。 2) 商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。 3) 宣传物料：店内品牌和商品文字宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂； 4) 促销活动：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。 1、秩序管理 明确规定广场内货物进出的审批流程，必须填写《物品出入表》方能进出货品； 明确规定商户各类垃圾倾倒的详细要求，并做好监督检查； 严格执行《市场管理规定》，维护正常的经营秩序、治安秩序。 制定巡场路线、巡场管理制度，不留死角，每日运营专员进行巡场； 对商业内的可疑人员进行检查防范，巡场中发现的问题须立即解决； 监督检查装修商户的安全； 须每周对本周内的 《日常运营巡视记录表》 中记录的问题进行跟进解决并汇总分析，将每月汇总分析报告抄报总经理，该表由营运部存档。 （2）巡场管理 （3）商户出入货管理 1、秩序管理 2、环境管理 清洁作为运营管理的重头戏，是商业内不可缺少的部分，关系到整个商业的形象，也是测定环境质量的一个重要指标。 大堂、洗手间、绿化区域、地下车库、垃圾房、楼层、电梯厅、电梯、消防楼梯和各功能房等区域，都应由专人负责，保持每天整洁卫生，卫生间无异味。 （1）管理范围 2、环境管理 （2）管理措施 建立绿化保洁制度，狠抓落实，按操作规程进行规范操作； 加强绿化保洁人员的思想教育和业务培训，提高员工素质，增强专业技能； 以“三查”形式对绿化保洁工作进行经常性监督检查（“三查”指：保洁公司清洁督查巡查、管理员巡查、保洁部经理抽查）； 抓好绿化保洁人员的行为规范管理，要求服装统一、标识齐全、言行文明。 制订房屋及共用设施设备管理制度和操作规程； 建立维修人员值班制度，确保维修及时率与合格率； 加强装修管理，督促做好装修前期申报工作，并经常进行现场检查，发现问题及时制止； 加强共用设施设备的巡查，将故障消灭在萌芽状态。 电梯机房设备、商业内的公共水电设备、水泵房、中央空调机房、锅炉房、消防栓系统、喷淋和烟感报警系统、消防器材等消防设施设备、供配电房设备、消防监控系统设备、导视系统、广告灯箱等，应每天巡查一次并做记录，每周检查一次，做到定期保养，每天能正常使用。 （1）管理内容 （2）管理措施 3、大宗设备、公共设施管理 公共设施设备的管理，直接影响到商业的形象、租户的使用效果和物业的使用年限，其重要性是不言而喻的。 ① 租金或联营扣点：根据每户不同的租赁方式按合同规定收取，此项费用涵盖了运营管理公司的服务及管理费用； ② 物业费：按国家有关规定收取，包括保安、环境卫生、物业维护等费用，按面积分摊到户，每月月底实收； ③ 推广费用：根据商家品牌级别以及品类的不同，按面积收取一定的推广费用，用于商业体的品牌推广； ④ 公共能耗费（电费、水费、空调费、垃圾费）：按实际发生费用，依面积分摊到户，每月交纳一次（有专业公司收取）。 应收费用： ① 每月指定日期，由财务下发《缴费通知书》，有营运专员进行催款； ② 每月指定日期，运营部协助财务核对本月费用的缴纳情况，并与商家确认未缴 原因及约定在缴纳时间； ③ 给逾期未交费用的商家，发函—《欠费催缴通知书》，超过一定时间（20个工作日） 将按银行同期利率加收滞纳金； ④ 对逾期不缴或屡次未缴的商家，记录在案并每月汇总报告抄报总经理。 4、相关费用催缴 协助财务部门、物业部门完成业主的各项费用收取，做好各项收费科目的财务处理，保证资金及时上交财务，严格按照财务制度。 （1）开店流程 （2）闭店流程 制定标准营业时间，严格执行统一的开、闭店式管理，包括员工进场、开店前准备、迎宾、闭店前准备、送宾、闭店管理等程序及要求。商家闭店请假制度。 【20：30】广播系统报时并提示闭店时间(如仍有顾客在市场内， 则继续为顾客提供优质而热情的服务) 【20：55】广播室播放送宾曲、送宾词 【21：00】收市，各商铺员工整理货品打扫卫生盘点，闭店 【21：00】广播播放员工致词，感谢全体员工的努力 【21：00-21：30】各楼管理员（现由保安执行）进行收市、清场工作 以上开闭店时间仅限室内商场，盒子市场 5、商家开闭店管理（盒子商业部分） 营业时间：10：30