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江苏江苏商论商论 ·商业经济· 2016．10 民宿分类研究 张 延，代慧茹 (浙江工商大学 旅游与城市管理学院，浙江杭州 310018) 摘 要：民宿是有别于一般酒店、宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其独特的特性迎合了广大消费 者的需求。 随着休闲度假旅游的快速发展及国家政策的大力支持，民宿在各地迅速发展。 同时也引起了多位 学者的重视，对民宿的研究不断深入，研究内容不断拓展。但目前还没有学者专门研究民宿的分类，民宿尚未 有完善的分类体系，现有的分类基本都是在其他研究中一带而过。 但是分类工作是其他方面研究的前提，清 晰的分类有助于为不同类型的民宿制定不同的营销发展策略，促进其他研究的进一步深入。本文从不同的角 度总结各学者对民宿的分类，以求对民宿的类型有一个清晰的认识。 关键词：民宿；农家乐；民宿分类；经营模式 中图分类号： 文献标识码： F719.2 A DOI:10.13395/ki.issn.1009-0061.2016.10.002 一、引言和文献综述 民宿发展的可行性研究， 如潘颖颖 (2013 、2010) 、孙 目前，民宿的概念尚不统一，中国台湾规定：其 彤，王帅(2011) 、 瞿伟等（2011 ）。 （2 ）民宿发展现状及 经营规模，以客房数5 间以下且客房总楼地板面积 相关问题分析，如邓念梅等（2014 ）、王显成(2009) 、王 2 以下为原则，有些地区适当放宽① 。 在学术界， 樟云，陈璀（ ）、潘颖颖 、 ）等。 （ ）两地 150m 2013 (2012 2013 3 总结各学者定义发现民宿大都具有以下特点：（1） 民宿发展对比及经验启示类，如姚遥（2014 ）、杨欣， 以副业方式经营；（2 ） 房屋主人利用自家空闲的房 殷燕(2012) 、周琼，曾玉荣（2013 ）、 曾磊等（2009 ）等。 间提供给游客， 房屋产权所有者即为民宿经营者； 另外，赵炜等于2007 年研究了民宿的农家菜；范欧 （ ）经营规模较小；（ ）民宿主人与游客有某种程度 莉于 年从顾客感知的视角构建了民宿评价模 3 4 2011 的交流，为住宿者提供“家” 的感觉；（ ）依托当地特 型；罗安琪等于 年研究了恩施侗寨戽口村民宿 5 2014 有资源，给游客提供特有活动。 民宿一词来源于日 服务质量；胡敏与2007 年分析了乡村民宿经营管理 语“Minshuku” ，起步于日本，流传于台湾，现在我国 的核心资源。 与大陆相比，台湾地区的研究内容相对 大陆地区民宿也在数量上迅速增长。 广泛，且问题深入，侧重对民宿利益相关者的研究。 台湾民宿兴起于20 世纪80 年代， 起初是为了 近年来对民宿的研究不断增加，研究数量逐步增多， 解决住宿不足的问题， 当地居民把自家闲置房间提 研究范围也不断扩大。 但高质量水平的研究成果十 供给游客居住。 经过30 多年的发展，民宿已经成为 分少见，也很少有学者对同一问题进行持续研究，研 台湾旅游、住宿的知名品牌，民宿本身也发展成为一 究尚未形成体系，研究深度尚待提高② 。 种旅游资源。 随着民宿的迅速发展，民宿受到业界和 目前， 学术界还没有学者专门研究民宿的