网站大量收购闲置独家精品文档,联系QQ:2885784924

课件:学习课件第四节_营养缺乏病的预防.ppt

课件:学习课件第四节_营养缺乏病的预防.ppt

  1. 1、本文档共64页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考,实际情况实际分析 * * 维生素B1缺乏病 一、缺乏原因 摄入不足:米面食品加工过精,烹调方法不当; 吸收利用障碍:胃肠道肝胆疾病等; 需要量增加或消耗过多:慢性消耗性疾病、高强度运动,妊娠、哺乳;糖尿病、利尿剂,排出增加; 抗硫胺素因子 慢性乙醇中毒,影响维生素B1的吸收利用。 维生素B1缺乏病 二、发病表现 亚临床型:乏力、烦躁、易激惹、头痛、恶心、呕吐等不典型症状。 神经型:外周神经炎症状,主要累及肢体远端,下肢早于上肢,对称性感觉异常先于运动异常。 心血管型:主要为循环系统症状,患者多感衰弱、心悸、气喘、胸闷,血压下降,右心房扩大。内脏充血,静脉压增高,并出现水肿。 婴儿脚气病:发病急,病情重。 维生素B1缺乏病 三、预防 合理的食物烹调加工方法 易感人群营养状况的监测与干预 健康教育,普及营养科普知识 食品强化 维生素C缺乏症 维生素C缺乏症又称坏血病,是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病,临床典型表现为牙龈肿胀、出血,皮肤瘀点、瘀斑以及全身广泛出血。 维生素C缺乏症 一、缺乏原因 摄入不足:母乳喂养儿一般不易得病,但如果乳母饮食中长期缺乏维生素C,则母乳含量不足也可使婴儿患病。谷物中含量很少,故单纯以谷类喂养儿如不及时添加水果、蔬菜既可造成维生素C缺乏症。 吸收障碍:长期消化道功能紊乱可影响维生素c的吸收和利用。 需要量增加:在生长育加速期,发热性疾病以及创伤愈合时,维生素c需要量增加。 药物:雌激素、肾上腺皮质激素、四环素等。 维生素C缺乏症 二、发病表现 一般症状:早期无特异性临床表现 出血:皮肤瘀点、瘀斑,初起时仅见于毛囊周围及齿龈处;当病情进展进展时肌肉、内脏、粘膜也可出血;有时表现为鼻出血、血尿、黑粪、关节腔内和颅内出血。 贫血:长期出血,加上铁缺乏,引起缺铁性贫血。 骨骼:易发生骨膜下出血和干骺脱位,导致假性瘫痪;若发生在肋骨和肋软骨交界处,则该处明显突出,排列如串。因肋骨移动时疼痛,故小儿呼吸浅速。 其他:创伤愈合减慢;因抵抗力低下常合并感染、营养不良和其他维生素缺乏症。 坏血病的临床表现 毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩 维生素C缺乏症 三、预防 摄入富含维生素C的新鲜蔬菜、水果; 合理烹调加工、减少维生素C损失; 提倡母乳喂养,人工喂养儿应及时添加富含维生素C的辅食; 纠正偏食、挑食的不良习惯,改变不科学的饮食禁忌观念。 酒精中毒导致的缺乏须戒酒。 叶酸缺乏症 叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血,孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形。 叶酸缺乏症 一、缺乏原因 摄入不足 消化、吸收、利用障碍 需要量增加 排出增多 叶酸缺乏症 二、发病表现 正常红细胞 巨幼红细胞性贫血 叶酸缺乏:胎儿畸形、发育不良 图示: 神经管畸形 叶酸缺乏症 三、预防 动物内脏、鱼、蛋、坚果以及绿色、橙色蔬菜水果富含叶酸 叶酸补充剂,预防剂量每天400ug。 钙缺乏 一、缺乏原因 摄入不足:偏食、挑食,奶类食物摄入过低; 吸收利用障碍:维生素D缺乏,运动不足,胃肠道疾病; 更年期后钙丢失增加。 钙缺乏 二、发病表现 婴儿手足抽搐症:婴儿缺钙,血钙低时,可引起手足痉挛抽搐。 小儿佝偻病:小儿缺钙,常伴有蛋白质和维生素D缺乏,出现佝偻病的一系列表现。 成人骨质疏松:成人常因缺钙而造成骨质疏松,骨脆性增大,易发生骨折。 骨质疏松 钙缺乏 三、预防 富含钙的食物:奶、豆类; 预防维生素D缺乏; 户外活动,体育锻炼; 铁缺乏 铁是人体必需微量元素之一,也是最易缺乏的一种微量元素,铁缺乏可导致缺铁性贫血( Iron Deficiency Anemia, IDA),IDA是世界性营养缺乏病之一,也是我国主要的公共营养问题 铁缺乏 一、缺乏原因 体内贮铁不足 :正常足月新生儿体内贮存铁足够出生后3~4个月内造血之需。如贮铁不足,则婴儿期易较早发生缺铁性贫血。 铁的摄入量不足 需要量增加:生长速度愈快,需要量相对愈大,愈易发生缺铁。 铁吸收障碍:胃酸缺乏,维生素C缺乏,植物性食物因素如植酸、草酸、鞣酸等。 铁的丢失或消耗过多:长期小量失血是发生缺铁性贫血的重要原因。长期反复患感染性疾病,可因消耗增多而引起贫血。 铁缺乏 二、发病表现 一般症状:乏力、心悸、头晕、面色苍白、粘膜苍白、肝脾肿大等; 影响体格发育和智力发育; 免疫力低下,容易发生各种感染; 皮肤干燥,毛发枯黄; 异食癖。 铁缺乏 三、预防 健康教育,对孕妇及乳母的膳食指导; 婴幼儿合理喂养,强调及时添加含铁较多的辅助食品; 早防、早治消化、营养紊乱及感染性疾病; 对早产儿及双胎儿早期给予铁剂; 铁强化食品 铁缺乏 食物 含铁量 食物 含铁量 小麦 5.1 黄豆 8

文档评论(0)

iuad + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档