GB/T 11765-2018油茶籽油.pdf

ICS 67.200.10 X 14 国 中华人民共和国国家标准 GB/~ 11765-2018 代替 GB 11765- 2003 ．』』 d空旨 籽 油 油 ，代』、 Oil-tea camellia seed oil 2018-05-14 发布 2018-12-01 实施 国家市场监督管理总局峪非 中国国家标准化管理委员会 0(.. I (J GB/T 11765-2018 目u 昌 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准是对GB 11765-2003《油茶籽油》 的修订。 本标准与 GB 11765-2003《油茶籽油》相比，主要技术变化如下： 修改了有关术语和定义（见3. 2 、 3. 3 、 3.4、 3. 5 , 2003 年版的 3.1 、 3. 2 、 3 . 3 、 3.4) ; 一一删除了部分术语和定义（见2003 年版的 3. 5 、 3. 7 、 3.8、 3 . 9 、 3.1 6 、 3.1 7); 一一一增加了部分术语和定义（见 3. 1 、 3. 6) ; 一一修改了分类（见第 4 章，2003 年版的第4 章）； 一一增加了基本组成和主要物理参数章节（见第 5 章，2003 年版的 5.1 特征指标）； 删除了质量要求中折光指数、腆值、皂化值、不皂化物指标（见2003 年版的 5.1 ) ; 修改了油茶籽油质量等级指标，浸而成品油茶籽油由四级调整为三级（见表 2 ～表4,2003 年 版的表1～表 3); 一一修改了油茶籽油质量指标中的色泽、透明度、水分及挥发物含量、酸值、加热试验、含皂量、烟点 （见 6. 2 ,2003 年版的 5. 2); 一一修改了卫生指标为食品安全要求（见 6. 3,2003 年版的 5. 3) ; 修改了型式检验（见 8. 3. 2,2003 年版的 7. 3. 2) ; 一一修改了标签要求（见第 9 章， 2003 年版的第8 章）； 一一修改了储存、运输要求，增加了销售要求（见10. 2 、 10. 3 和l 10.4,2003 年版的 9. 2, 9. 3） 。 本标准由同家粮食和物资储备局提出。 本标准向全同粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口 。 本标准起草单位： 同家粮食局科学研究院、｜司家粮食用标准质量中心、贵州省粮油产品质量监督检 验站、江西省粮油质量监督检验中心、江西春源绿色食品有限公司、中粮食品营销有限公司、浙江省粮油 产品质量检验中心、湖南康奕达健康产业有限公司、江西绿海油脂有限公司、安徽华银茶油有限公司。 本标准主要起草人： 薛雅琳、李明、王莉蓉、袁毅、莫逆、王照飞、陈玉军、潘俊升、骆倩、徐峰、安骏、 张东、朱琳、李秀娟。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB 11765 1989 、 GB 11765 2003 。