课题1 《人类重要的营养物质》1课件.pptVIP

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2019-03-14 发布于甘肃
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课题1 《人类重要的营养物质》1课件.ppt

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第十二单元化学与生活你喜欢吃和吗？经常吃对身体有益吗？ …… 这些饮料中的营养全面吗？课题1 人类重要的营养物质（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水） . . . . 一、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。也是重要的营养物质，能为人体提供能量。血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。新华网上海３月3日电研究发现，７０％的男性肺癌患者死因与吸烟有关，１８％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌。！！！房屋装修后能否立即入住？食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗？二、糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳水化合物。是人类食物的重要成分。在人类食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。淀粉： (C6H10 O5)n 葡萄糖： C6H12O6 蔗糖： C12H22O11 三、油脂在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。二者合称油脂。它是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。四、维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素A ——— 维生素C ——— 维生素D ——— 夜盲症坏血病佝偻病